历代茶碗的称谓:碗、瓯、盏、杯

历代茶碗的称谓:碗、瓯、盏、杯

在过去的朝代里,个茶杯有不同的称谓。每个称谓背后都有诗人对茶杯美的想象,也反映了不同时期茶杯形状的变化。

饮茶之初,由于茶在当时的日常饮品中并没有占据主流地位,所以没有真正的特殊饮茶器具,饮茶往往是与酒和食具混合在一起的。自秦汉以来,饮茶日益增多,茶具才开始从日常饮食和酒具中分离出来。到了唐代,茶已经成为人们日常生活中的一种饮料,中国各地的泡茶、帝王浓茶、文人写茶、佛教崇茶、饮茶等社会现象已经形成。这时,出现了——个专门用来喝茶的茶杯。

历代茶碗的称谓:碗、瓯、盏、杯

唐越周瑶绿釉碗

在唐代,茶杯常被称为“茶碗(杯)”和“茶杯”。在唐诗中,“茶杯”的频率远远高于“茶碗”。

“茶碗”诗包括:鲁通《七碗茶》的“一碗润喉吻”.七碗不能吃,但只有两把斧头能适应微风”;王伟的《酬严少尹徐舍人见过不遇》“如果你倒了一碗茶,回家也没什么坏处。”

“茶瓯”诗包括:边疆诗人岑参《暮秋会严京兆后厅竹斋》的“瓯香茶色嫩,窗中冷竹声干”;姚合《杏溪十首·杏水》的“我来喝杯茶,我每天都来这里很多次品尝它”。

在唐代诗人中,白居易留下的茶杯诗最多。自称醉阴的白居易,不仅是好酒,而且对茶上瘾,比如《想东游五十韵》的《和尚待茶候客》。《重修香山寺毕题二十二韵以纪之》“熏香封龟,清凉茶洗瓯”;《山路偶兴》“春茶几瓯,兰星酒一饮”;《招韬光禅师》“白宫烹饪香米,肉和家禽不要回家。生活老师陪菜,借给阿瓯茶”等等。

历代茶碗的称谓:碗、瓯、盏、杯

唐兴窑白釉玉足碗

器型,唐代碗或茶瓯直径较大,高度较短。唐代炒茶方法中,大口径有利于观察茶汤的颜色和变化。较低的高度有利于手动控制。茶杯成为特殊的饮茶器具后,唐朝人除了使用茶杯之外,开始对茶杯有了美丽的视觉需求。

历代茶碗的称谓:碗、瓯、盏、杯

丁松窑白釉帽灯

在宋代,“茶灯”是最常见的说法,但“茶瓯”和“茶碗”仍在使用。茶杯和茶杯使用最多,它们之间没有明显的区别。即使在描写建站的诗中,有时也用“站”,有时用“瓯”。

“茶杯”诗包括:苏东坡的《送南屏谦师》《午后突然惊杯兔毛斑,制成春瓮鹅酒》;陆游的《梦游山寺焚香煮茗甚适既觉怅然以诗记之》“一盏千灯雪和一波雪驱走挥之不去的思绪,封上一盘云和一缕灰尘,洗去前面的灰尘”;梅姚晨《次韵和永以尝新茶杂言》“兔毛紫灯配自己,清泉不用求青蛙”。

“茶瓯”诗,包括:陆游《试茶》的“绿地毫瓯雪花奶,不妨进入福建省”;范仲淹《和章岷从事斗茶歌》《金粉岸绿尘飞扬,紫玉瓯心雪飘》;葛长庚《水调歌头·咏茶》的《放下兔毛瓯子,尝回舌头》。受宋代理学的影响,宋简瑶土豪洞窟轻盈典雅,造型更加优美高大,墙壁倾斜,碗底狭窄,婀娜多姿,给人一种不稳定的感觉,充满“文人气质”。这与唐代张扬、大胆、大度的气质形成鲜明对比。宋代的茶杯注重“克制和克制”。他们精心塑造,更加注重比例的协调。

历代茶碗的称谓:碗、瓯、盏、杯

“茶杯”诗包括:吴宽《爱茶歌》的“大厅里没有东西可以长时间泡茶,茶杯也不会整天离开嘴巴”;文徵明《闲兴(六首之二)》《莫道客无处可设,一杯杨仙玉千茶》;文徵明《三月晦徐少宰同游虎丘》“一杯酒不值得探索,但三泉值得饮用”。张怡宁的《题李文则画陆羽烹茶》《读茶经》

进入明清后,茶杯开始被称为“茶杯”,逐渐成为主流,但“茶杯”和“茶杯”仍时有出现。然而,此时“茶杯”或“茶杯”只是使用的名称,设备类型与唐宋时期有质的不同。

历代茶碗的称谓:碗、瓯、盏、杯

“茶杯”诗包括:吴宽《遵生八笔》的“大厅里没有东西可以长时间泡茶,茶杯也不会整天离开嘴巴”;文徵明0103010《莫道客无处可设,一杯杨仙玉千茶》;文徵明0103010“一杯酒不值得探索,但三泉值得饮用”。张怡宁的0103010《读茶经》

不同称谓的茶碗、茶杯、茶杯,引领着不同时代的饮酒方式和自我表达的释放。每个称谓背后都是美丽的开始和诗人对茶和光的吟唱。

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