在消费升级的背景下,健康饮料越来越受到消费者的欢迎。茶饮料已经成为除碳酸饮料、瓶装水和果汁饮料之外的第四大饮料。然而,令人费解的是,茶饮料连续两年位居所有饮料行业的亏损之首,2016年饮料行业亏损超过50%,这是发人深省的。
根据中国食品工业协会最新发布的《2016年度中国饮料行业整体运行报告》,2016年饮料行业亏损企业224家,亏损总额38.10亿元。其中,茶饮料行业亏损企业47家,亏损金额20.39亿元,占53.52%,是各子行业亏损最大的。此外,记者梳理发现,2015年有46家茶饮料企业亏损,亏损金额达21.2亿元,占亏损总额的56.57%。为什么茶饮料行业连续两年亏损最多?
对此,中国食品工业协会信息部主任张景玉诉《中国商报》记者,茶饮料行业近年来比其他行业损失惨重,这是由行业自身特点决定的。茶饮料开发支出基数大,开发过程中的经营、管理、成本等一系列因素导致了严重的损失。从企业角度来看,康通茶饮料集团两大巨头的收入下降,增长率为负,贡献率下降。
记者查阅了两大饮料巨头康师傅和统一的财务报告,得知康师傅的速溶茶(包括奶茶)销售额在2016年占53.2%,居行业第一。2016年,统一将在茶饮料行业占有27.8%的份额,两大企业的总份额将超过80%。
作为回应,中国品牌研究所研究员朱彭丹告诉《中国商报》记者,整个茶饮料行业已经进入红海。康桐的两大巨头占了总数的一半。由于高成本限制,小企业无法进入该行业。因此,茶饮料行业的损失意味着康桐两大巨头的损失。
此外,王老吉的相关人士向《中国商报》记者透露,去年许多企业进入凉茶市场,推出了许多新产品,但由于口味重等原因,结果并不令人满意。凉茶单一产品的研发需要大量资金,这也在一定程度上导致了行业亏损。
朱彭丹表示,茶饮料行业的失败是由于目前许多消费者习惯于在家喝茶,许多茶饮料不是原液,而是通过调配而成,因为喝茶的人越来越少。
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