普洱头春茶同期整体减产60% 茶荒来了

2010-2000年春季，义乌市刘珊山树木总数同期减少60%以上，平均价格上涨40%-50%。同期南糯产量下降40%，大部分大树茶价格上涨100%。老半张地区的豆腐大树茶产量同期下降了5-60%，比上年价格几乎上涨了40%以上。同期临沧茶区减产，大树头春茶价格几乎翻了一番.

2017年4月13日，云南省西双版纳勐腊县义乌乡。在“普洱第一镇”易武的旧居，郑建明焦急地拨通了他多年合作的茶农的电话。但最终的结果是一样的，没有新鲜的叶子，没有发芽，没有足够的数量，价格必须上涨，每一个答案都让他急于增加几分钟。

郑建明是义乌镇最大的茶商之一。今年，他面临的问题也是几乎所有茶叶商面临的问题。——12017年，整个普洱茶将无法收获，甚至产量将减少60%以上。对于2017年的普洱茶市场来说，这可能是十年来最大的茶叶短缺。

茶

让我们首先对|普洱头春茶同期减产40%—60%已成定局做一些纯粹的概念性解释。根据郑建明的说法，义乌的普洱茶分为春茶和雨茶。普洱茶(Puer spring tea)是指从3月下旬到4月，冬季过后，第一波茶树进入春季的采摘期。(每个生产区的春茶时间并不完全相同，仅在版纳就有五天甚至两周的差异。)此外，还有雨茶。”到了五月中下旬到六月，雨茶会发芽并大量采摘。“当然，这只是前几年时间的一个定义，和其他茶区略有不同。

在许多普洱茶消费者眼中，雨水茶不再属于春茶的范畴。因为与春茶相比，它具有苦味、水浓、香气低等特点。事实上，根据郑建明的判断，尽管今年的古树和春作物无法收割，但在雨茶送来后，总产量不一定会大幅下降。然而，正如我们之前提到的，对于大多数普洱茶玩家来说，雨水茶不能大量用于制作中高档普洱茶生茶，因为它的味道略逊于春茶。

可悲的是，这不仅发生在义乌，也发生在半张、冰岛和西贵.在这些熟悉的普洱茶产区，春茶产量减少40%-60%是必然的结果。

普洱茶

我们从武当地区茶农、茶商和高级茶人的口中得知，造成这种情况的罪魁祸首是气候。在春茶萌芽的几个重要时间点，整个普洱茶区都经历了极端天气。3月18日，义乌六大茶山持续了一个多小时的冰雹和暴雨。3月27日，老班章欢呼雀跃。4月9日，临沧发布了蓝色大风预警.

4月4日和4月5日是热带季风气候，应该是温暖甚至炎热的。然而，气温迅速下降。这导致今年第一批春茶未能按时发芽，整个时间推迟了一周或半个月。于是，整个彝武地区出现了，同期春季普洱茶产量下降，这也成为茶荒“噩梦”的开始。

4月13日凌晨4点，易武又下了一场大雨。气温从12日的30多度下降到20多度。超过10度的温差也让我们和等待我们的茶商和顾客再次“感到寒冷”。

|减产元凶：天有异象

事实上，长期以来，普洱茶的产量在整个已形成的中国普洱茶市场中一直保持在数字水平，而过剩的产量几乎已经成为一个永恒的话题。据了解，2015年普洱总产量达到12万吨，其中只有一小部分被消耗掉。虽然我们目前还不知道具体的实际数据，但这已经是市场的共识。

对于喝普洱茶的人来说，普洱茶几乎是一条不归路。一般来说，几乎所有人都遵循这样一条道路:为了健康，随便喝——，喝——有地域选择的，喝——便宜的梯田茶，开始进入大树，喝——有地域选择的，从明山头的超微生产区追逐——古普洱茶，寻找——年古普洱茶。这表明明山头超微生产区的古普洱茶几乎就在这座金字塔的顶端。它所缺少的只是时间的转换，所以随着越来越多的人进入这个消费领域，越来越多的喝茶者被它迷住了。进入竞技场，痴迷，逐步升级，最终结果都指向这里。

然而，我们不能因此将产量的减少与价格的上涨联系起来。事实上，早在去年，许多内部人士就挖了一个洞，预测普洱茶产量将在——12017年下降。然而，每个人都没有想到的是，这种削减的程度和范围会如此之大。

|名山头古树茶成为升级主体

2017年是班纳整个茶叶区在十年内同期遭受最严重减产的一年。越来越多来自全国各地的茶叶顾客涌入。只有滞留在义乌生产区的“黄老板”和“李老板”为数众多。突然间，义乌成了一个新的旅游胜地。事实上，当我此时来到义乌时，我认识的大多数“老板”都是一样的:从茶商那里大量或分批订购普洱茶。为了能够收集到|易武，异常热闹下的现实格局，这些老板已经生活和吃饭很多天了，他们的态度是收集不到足够的钱。随便说出的当地方言也显示出紧迫感和无助感。

在“谈论”茶的声音中，易武的“热度”被推到了一个难以形容的新高度。在这种“怪异”的兴奋中，茶店和小型自我加工茶厂如雨后春笋般涌现，这也推动了周边餐饮、住宿甚至汽车租赁行业的上升趋势。

相应的本质是需求超过供给。由于产量下降，今年茶农报出的价格相当高，导致鲜叶价格翻了一番。目前，更具体的问题是:没有新鲜的叶子。郑建明说，在前几年同期的第一个春茶季节，手机处于持续充电状态。有太多的茶农打电话来送新鲜茶叶，有些甚至直接回家。仅在2014年，他就收到了大约5吨古树茶。然而，随着新鲜树叶的不断到来，曾经出现过“永不停息，永不交付”的局面。但是现在，郑建明为此哭泣。在这个春茶季节，手机没有从振动到响铃。他们甚至被要求挨家挨户支付新鲜树叶。郑建明被四五个沿海地区的老板包围着，只能一边喝茶一边寻找新鲜的树叶。

茶叶

实上，2017年，古代刘善书春茶的总产量有所下降。今年很有可能一些茶叶区的发芽被推迟，与前几年同期相比，产量只有十分之一。目前，宜邦和葛登的大树茶正在发芽。郑建明预计这批鲜叶将在一周内被抢购一空。这批原材料的价格与同期相比极低，与前几年相比仍在不断上涨。

以《满传》为例，由于一月前的暴雨和冰雹，产量已经大大减少。从郑建明前几年收集的茶叶数量来看，他可以在一个砖瓦区收集300-500公斤的干茶，而今年他可能只收集50-60公斤。一位常年与他合作的茶农也说，去年同期的第一杯春茶可能是100公斤。到目前为止，今年只收集了10公斤，仅为往年的十分之一。在同一时期，春茶产量的减少直接导致了茶叶价格的急剧上涨。结果，茶商不敢报价，担心他们不能这样做。正因为如此，整个七个村和八个村的原材料价格平均上涨了40%-50%。其中，麻黑价格的上涨也使人们眼前一黑。

对此，一位著名的茶叶制作人说，“我从2002年开始泡茶，从来没有见过这样奇怪的味道

|“旋涡”中心的古六山同期减产严重

另一方面，在近年来火灾极高的义乌超微型生产区，大树茶产量也从往年的100多公斤下降到同期的不到100公斤。鲜叶(公斤)的价格已经超过了四位数，成品茶的价格也将超过数万。更令人担忧的是，越是荒凉，越是恐慌。目前，也有一些“强势”的散户投资者涌入丰寨、查望舒、汤敏等超微生产领域。当看着当地瑶族茶农爬树采茶时，他们出价买茶，打碎几片鲜叶。普洱茶的价格将不可避免地上涨。

|超微产区价格直逼五位数

事实上，除了古老的六山之外，勐海老半张地区在这个春茶季节也遭受了同样的影响。如前所述，老半张地区暴雨等恶劣天气，再加上老半张曾经被烧至321，000公斤，已经点燃了该地区饮茶者对茶的渴望。作为回应，一位多年来一直住在同一个班的广东茶商告诉我们，今年班上有很多奇怪的现象。首先，由于天气原因，与前几年同期相比，产量大幅下降。像易武一样，老章失败的直接原因也与天气有关。由于寒流和冰雹的影响，茶树发芽推迟。“即使不受冰雹影响，老半张大树头的春茶产量也将减少50%-60%。”

此外，今年茶山的游客数量相当惊人。可以说老半张地区到处都是车队和人群，其中一半以上是游客。除了聚在一起拍照，这些游客还会买一定比例的茶带走。

在这种情况下，茶农不再以去年的价格出售干茶。据了解，目前老半张地区大干茶的价格已经超过每公斤8000元，仅干茶的价格就比前几年上涨了40%以上。可以说，如果在保证往年质量的基础上生产新茶，今年第一个春天成品茶的价格可能会上涨60%-70%。这位广东茶商还表示，该团队去年的300公斤产能已无法保证，除了今年将树顶的春茶产量减半之外，别无选择。与前几年同期相比，今年可以喝50公斤左右春树茶的喝茶者可能只有不到10公斤的茶。然而，前来采茶的人数仍然源源不断，这造成了“一公斤”难以找到的局面。

|减产下的老班章，怪象频出

另一方面，当我们关注义乌和半张地区时，临沧地区回归冰岛的历史也不容乐观。宗正对临沧印象深刻，他说，作为临沧的一个重要“大家庭”，他也为产量的减少感到困扰。据了解，干茶的价格从过去的每公斤2000多元涨到了4000多元，可以说几乎翻了一番。与此同时，过去和现在也挤满了人，争先恐后地去喝茶。郑总猜测这种情况不会持续很久，人群会在四月中旬散去。然而，随着接下来春茶的到来，目前减产的情况可能会得到改善。

冰岛毗邻冰岛，由于大面积天气的影响，最近几天才开始发芽。郑总说，由于冰岛的价格相对混乱，他对具体价格了解不多。据说这棵大树的鲜叶可能已经达到每公斤5000元，而干绿茶也已经炒到每公斤8000-9000元。尽管如此，普洱茶大规模减产造成的茶叶短缺可能会对整个市场产生很大影响。然而，这种现象只是暂时的。我们将在未来和今年继续关注普洱茶的品质。