爱茶，就应该习茶，而后才能知茶！

苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶中含有的茶碱产生的，涩味是口腔中脆弱组织会聚的表现。

[·甘慧]指苦味在口中转化为甜味的过程。

[产液]是指脸颊、舌面和舌底不断冒出小气泡。

[收敛]喝茶后，舌头和嘴巴周围的紧绷大多是收敛的表现。

[甜美的韵脚，甜美的品质]:是甜美的表达。

[水]:指茶汤带给口腔的各种不同感觉，如光滑、融化、活泼、沙、厚、薄、益。

[层次感]:层指重叠的图像，次层指序列。指茶汤的香气和味道在口腔中变化的感觉。

[喉韵]:品茶后，茶汤带给喉咙的感觉是甜、湿、干的。

[丰腴]:指茶汤丰富的物质带给口腔的饱满感。

[烟熏味]:它是在人工烘烤过程中产生的，并不指异味。它有火的味道。随着年龄的增长，它会挥发并转化成其他味道。

[酸果]:茶汤味道鲜美，像新鲜的酸果。

[酸]:轧后不干燥，是由于压榨时水分过多而产生的。

[水味]:储存时产生，有植物腐烂的味道。

[绿味]:因温度或时间不足而产生的杀青和严重情况下的“绿味”。

[咽喉锁]:喝茶后，喉咙太干，吞咽困难，紧痒等不适，人们会感到不安和烦躁。

[茶气]:是将茶叶中的有机锗和多糖结合在一起，溶于水而成。茶气很容易出现在老茶中，经常出现打嗝、身体温暖、发烧、流汗等症状。

[陈云]:随着时间的推移，陈年老茶往往会产生持久的吸引力。

[香水内幕]:香水不引人注目。它的香味在水中。如果你用你的心，你就拥有了它。如果你不用心，你就一无所有。

[茶与水的分离]:当茶进入喉咙时，留在嘴里的不是茶的味道，而是水分。

[入口即融化]:茶汤会自然进入喉咙，不会有意识吞咽。

[爽口器]:经过多年的老化和将优质茶汤储存到喉咙里，口腔变得爽口，牙齿有一种清晰的感觉。

[在舌根窃窃私语春天]:最高水平的流体生产集中在“歌唱”这个词上，意思是连续的意思。

[药香]:百年茶的共同特征。浓郁的药味通常是老茶香气的最高表现。