英德红茶是什么茶，英德红茶的品质、茶史

什么是

英德红茶

英德红茶，产于广东省英德市。英格兰和德国的红茶产区以起伏的山峰、绵延的河水和喀斯特地貌为特征，形成了洞穴深、水资源丰富的自然环境。大大小小的茶馆建在开阔的山坡上。英国和德国红茶产区属亚热带季风气候，年平均气温为20.7℃；年降水量1883.9毫米，年相对湿度79%；无霜期长，霜日少于十天。土层深厚肥沃，土壤酸度适宜，酸碱度在4.5-5之间。栽培茶树是以云南大叶水仙和凤凰水仙两个优良群体为基础，选用一芽、两叶和三叶为原料。通过适当的萎凋、揉捏、发酵、干燥、复制、选择等工艺精制而成。

英德红茶品质

英德红茶的颜色和品质:产品分为四种颜色:叶、碎、片和末。每种颜色都包含多种不同等级的中文茶叶。成品外形紧凑，厚重坚实，丝滑嫩，有金黄色的头发，香气浓郁，口感清新浓郁，汤色红而亮，叶嫩而红而亮。英德红茶中茶多酚含量超过35%，比普通品种高10%。对人体有良好的药效，如收敛、杀菌、抗炎和抗癌作用。此外，英德红茶富含咖啡因、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。英德红茶可冷可热，单独浸泡或与糖和牛奶混合饮用。“英德红茶”英德红茶的茶史自1958年问世以来，一直受到国际和国内茶叶专家的评价，相信已经达到国际红茶的先进水平。1980年，英德红茶在两套碎红茶样品的全国比较中名列第一。1984年，英德红茶在商务部举办的红碎茶比赛中获得最高奖项。1985年，中国工业食品协会在江西南昌举行了全国优质食品评价。英德华侨农场生产的金帆牌1号红色碎茶荣获国家优质产品银奖。英德红茶已销往德国、英国、美国、波兰、苏丹、澳大利亚等40多个国家和地区。