茯砖茶中“金花”的贮藏变化&茯砖茶中的“金花”是在加工过程中形成的。刚从烘焙室出来的新茯砖茶里已经长出了大量的“金花”，这不是人们有意栽培的。
在适宜的贮藏环境下，随着陈方时间的延长和老化条件的变化，“金花”菌体的形态和颜色会有一定的变化。大量的“金花”逐渐从原来的大颗粒缩小，颜色从金黄色变成白色。在一些古代茯砖茶中，“金花”不再可见，只有隐约可见的白色斑点，但它们的功效已被纳入茯砖茶中。
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