茶俗雅风遗俗“漱口茶”

古人没有口香糖，那么饭后如何去除牙齿之间的异味和残渣呢？在这里，我想谈谈另一种被遗忘的茶普通——漱口茶。《红楼梦》第三次写信说林黛玉进了贾府，那天晚上老太太在屋里设宴招待孙女。她提到漱口茶:“饭后，每个女仆都用一个小茶盘端茶来.林黛玉接过茶，见早些时候又有人拿了茶缸，也漱口了。洗手和端茶后，这就是要吃的茶。”贾府是一个贵族家庭，非常重视它。虽然黛玉一家饭后也喝茶，但他们没有用茶漱口的习惯，所以他们不得不入乡随俗，像往常一样漱口。《红楼梦》提到漱口的地方，包括28日、54日、62日、67日等。可以看出，漱口茶是清代以前诗坛和礼仪界流行的一种高雅的茶俗。

漱口水茶的功能在《考盘余事》中有明确说明:“每一份都要用浓茶漱口。如果你对此感到厌烦，你的脾胃会变得干净。如果肉在牙齿之间，它会用茶清洗。它将被完全移除，不会打扰您拿起它。”李时珍还在《本草纲目》中说:“然而，饭后喝浓茶不仅无聊，而且脾胃也不知道，如果一个人能强健牙齿，消灭甲虫，最好喝茶。”显然，饭后喝茶漱口是一种强调口腔卫生和保健口腔的科学方法。难怪元宵节晚上，以贾母为首的女士们吃完了夜宵，“撤下剩菜，在外面摆好各种精美的菜肴。大家随便吃了一些，用过漱口茶，方三”(第五十四次)。