土耳其的茶风茶俗

土耳其的茶风茶俗

土耳其位于小亚细亚,欧洲巴尔干岛的东南部。是当地人生活的必需品。他们早上起床,在刷牙和吃饭前必须喝杯茶。在全国各地,大中城市或小城镇都有茶馆,甚至小吃店和非食品商店也卖茶。

有趣的是,在这个城市工作的每个人都只会吹哨子。附近茶馆的服务员马上拿着一个精致的茶盘,放上一杯热茶,递给你。因此,在城市里,不仅茶馆遍布各处,服务员也随处可见,他们走在街上挨家挨户送茶。至于轮渡码头,也有卖茶的人不断喊着“新沏的茶”,来来回回地向过往的客人卖茶。在办公室、公司、工厂和矿山,都有专门的人员负责煮茶、卖茶和送茶。在学校的教师办公室里,也有一个特殊的钟。如果老师想喝茶,只要按铃,就会有人端着茶盘和茶杯来送茶。甚至学生也可以在课间休息时去学校的特殊茶馆喝茶。总之,茶已经渗透到土耳其的每个角落和阶层,已经成为土耳其独特的生活景观。

土耳其人喜欢喝红茶英镑,用玻璃杯、勺子和茶碟喝茶。

煮茶时,用一个大茶壶和一个小茶壶:先把大茶壶放在炭炉上烧水;然后把小茶壶放在大茶壶上,每1克茶叶加30-50毫升水。大茶壶中的水煮沸后,将沸水倒入装有茶的小茶壶中,3-5分钟后,根据每个人对茶帘的需求,将小茶壶中的浓茶汁倒入每个小玻璃杯中。然后,将大茶壶中的沸水倒入浓茶汁中,并分别倒入每个小玻璃杯中。然后,将大茶壶中的沸水倒入装满浓茶汁的小杯中,加入一些白糖,用小勺子搅拌几次,直到茶、水和糖在饮用前完全混合。

土耳其人泡茶,注意调制。人们认为只有红色透明、香气扑鼻、味道香甜可口的茶才是合适的。因此,土耳其人总会夸耀自己的泡茶技巧。在一些旅游胜地的茶馆里,也有专门的制茶师教游客如何泡茶。在这里,你不仅可以学习土耳其茶的烹饪技术,还可以品尝土耳其茶的味道,使茶更有趣。

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