【茶文化】寺院中的茶文化

经过几千年的磨砺，茶内涵中的人文因素日益增多，茶的自然属性逐渐嵌入人文因素之中。

佛教修行的方法决定了和尚和茶之间不可分割的关系，禁欲、冷静和智慧是佛教修行的主要方法。

禁欲意味着僧侣不应该喝酒，中午以后不吃任何食物，不吃肉和素食。丁和辉要求僧侣们静下心来坐着，思考禅宗和启蒙。

因此，它需要一种营养补充剂，不仅符合佛教戒律，还能消除久坐和困倦冥想造成的疲劳，弥补“中午后不吃”和“戒肉素食”的不足。恰到好处，茶的提神益脑、生津止渴的药理作用及其丰富的营养，自然成为僧人的理想饮品。

随着时间的推移，僧侣们喝茶，逐渐成为他们独特的寺庙茶文化。

然而，佛教非常重视饮茶，饮茶已经成为寺庙制度的重要组成部分。

僧侣们首先学会了民间的方法，煮了茶叶种香料和水果，还有龙眼和生姜，这些被称为茶汤。

宋代余杭京山寺举行茶宴和“半茶活动”,提倡将嫩芽茶磨成粉末，用开水冲泡的“点茶法”,对推动饮茶习俗在民间的普及发挥了重要作用。

寺庙里有一个“茶室”，禅僧可以在这里辩论佛教，招待恩人，品尝香茶。寺庙里的“茶鼓”是僧侣们被召唤喝茶的鼓，而“茶头”则负责煮开水和提供茶招待客人。寺庙前的“茶僧”是专门送茶的。

人们常说“寺庙茶”是指佛教寺庙中的茶叶，通常用来供奉佛像、招待客人和为自己服务。根据规定，每天在佛祖、祖先和神灵面前提供茶汤，称为“饮茶”。根据禁欲的年数喝茶被称为“戒啦茶”。请邀请所有僧人喝茶，这叫“普通茶”；乞讨得来的茶叫做“花茶”。

僧侣们坐着冥想时，茶也是必不可少的。在每一个阶段，烧一根香，每一根香烧完后，寺庙主管必须“打茶”和“走四五圈茶”，以清心提神，消除长时间冥想造成的疲劳。

此外，寺庙的和尚也用茶来拜佛、拜师、拜客、为自己和好朋友喝酒、谈论佛教、讨论佛经、陶冶心灵，形成一个庄严的“茶道”。

在《佛道茶艺》，有一个关于“佛礼茶”礼仪的记录。“佛礼茶”是一种焚香拜佛、拜师的特殊礼仪。它也是一种特殊的茶艺，混合茶来招待客人，交朋友，做好事。仪式佛茶是在禅房里进行的，在做好准备工作的基础上，它被分成十个程序，称之为功德圆满。十道工序如下:莲花步入体育场，焚香拜佛，拜佛三尊，献花蜜，冥想冥想，拿出衣服和手，烫一杯茶，上茶，接杯接碗，询问和退出。

诚然，茶在禅宗中是不可或缺的。泡茶和喝茶可以说更符合佛陀的“八大方向”教义。

泡茶时，必须有积极的心态和积极的心态。只有浓缩才能有好的颜色、香气和味道。此外，安静喝茶的态度类似于冥想练习。

正如茶禅盲目地说:“喝茶和禅禅是一种品味，一个入口，一个心灵。”