茶叶的正确保存方法

茶喜欢吸收异味,更害怕潮湿、高温和光线。成品烤茶非常干,可以用手指轻轻一拧将其压碎,这是茶叶保存的最佳湿度。茶叶贮藏的最佳温度为0 ~ 10℃。如果温度在15℃左右,贮存期不应超过4个月,如果温度在25℃以上,贮存期不应超过2个月,否则会发生明显的颜色变化和气味变化。茶叶的正确保存方法

光可以加速茶叶的氧化。茶叶不应储存在透明的玻璃或塑料容器中,也不应在阳光下晒干。由于高档茶是由细尖嫩芽加工而成,容易发生氧化和老化。即使在防潮、避光和适当温度的条件下,花茶的保存期也不应超过一年,而绿茶的保存期不应超过六个月。存放在家里的茶可以放在冰箱里,但不能超过1年。

茶叶的正确保存方法

1。家庭可以在短时间内(几个月)储存少量茶叶。可以使用茶、锡瓶、深色玻璃瓶或陶瓷容器。最好使用长颈锡瓶或双盖铁茶罐。装茶时,要装满茶,以免进入空气。

2。用薄牛皮纸把茶叶捆起来,包装成干燥、无味、完好无损的罐子或不锈钢、无味的铁桶,在茶叶袋之间放一袋或多袋未加热的石灰,再放一层茶叶袋在上面,盖上盖子。如果罐子是用来储存的,罐子应该用牛皮纸填充,用草或棉花覆盖,并放在干燥的地方。罐子里的生石灰应该每1-2个月更换一次。硅胶干燥剂也可以直接放入装有茶叶的容器中,但当干燥剂颗粒从蓝色变成半透明的粉红色时,干燥剂可以取出放在阳光下直接干燥或用火烘烤,回到原来的颜色后可以重复使用。

茶叶的正确保存方法

3。保温性能好的热水瓶茶。用木塞紧紧地塞住瓶口,然后用白蜡封住。用胶带包起来。此外,茶叶要长时间保存。

4。用纸包一包生石灰,放在瓶底,把茶放在石灰上,密封好,这样茶就不会有毒或失去香味。

5。请勿触摸香料、油漆或樟脑等。避免茶的味。

茶叶的正确保存方法

6。如果茶叶发霉了,可以把它们放进锅里炒几分钟,然后它们就会复原。但是,必须按照上述方法收集,以免再次发霉。霉菌不应该暴露在阳光下。在平底锅里烘烤大约10分钟,以恢复原状。锅应该是干净的,火不应该太大。

7。更高的温度将加速化学反应,这也将促进茶的有效成分的分解并降低茶的营养价值。因此,茶叶应该低温保存。储存在0 ~ 10℃的冰箱中。最好不要放肥皂或糖。

8。干燥、清洁、远离光线、低温和氧气。避免高水分、接触异味、光照、高温环境和暴露空间。

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