对于茶来说,它的原料是在茶树上采摘的。要把采摘下来的茶叶做成成品茶,必须经过一系列的泡茶过程。介绍苍山雪茶的制作工艺。让我们来看看苍山雪绿是如何制作的。
苍山雪碧制作工艺
苍山雪碧是一种绿茶产品。制作过程中采用绿茶制作工艺,主要包括杀青、揉捻、成型、干燥、过筛、复烧等几个工序。新鲜的叶子应该在生产前采摘。采摘标准是新展示的一叶一芽或一芽两叶。采摘后,进行以下生产。
萎凋:主要包括加热萎凋、室内自然萎凋和阳光萎凋。萎凋是为了降低茶叶的含水量。
杀青:这一步是苍山雪绿品质形成的关键。杀青后,茶香形成。
揉捏:揉捏的过程是完成苍山雪绿茶的设计,成型率约为70%。
干燥:在上述步骤之后,将茶叶干燥以将茶叶中的水分含量降低到3%至5%之间。就这样,苍山雪碧几乎被制成了。
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