茶叶鉴别：干看外形 湿评内质

干茶在外观上进行比较，如条形、颜色、水平度等。酿造后，对汤的颜色、香气、味道等内在品质进行比较。遵循这个原则，多练习，你就会学会品茶。

一位茶商边聊天边说了一件事:“如今，社会上有5%的人真正懂茶，而95%的人不懂茶。让那5%的人去批发市场买茶叶。我们只与95%的人打交道。”

这篇商业文章展示了茶叶市场价格不透明的现实，因此消费者很难区分好茶和坏茶，也很难买到真正的好茶。如果顾客不评估茶叶质量，不了解市场情况，他们将不得不辞职。

不懂茶的人被阻止学习茶。他们认为茶的知识太深了，所以他们只是喝得一塌糊涂。事实上，茶文化并不神秘，普通人可以了解它。有些人把茶文化搞得神秘莫测，为了利用文化炒作以高价出售他们的茶。

喝茶是闻香味、品尝味道和观察汤的颜色的过程。每个人都有嗅觉、味觉和视觉。因此，每个人都有能力掌握茶的香气、味道和颜色。喝了很长时间后，相互比较，人们可以自然地分辨不同等级的茶。