红茶属于全发酵茶。含有万种香气,有焦糖香气、麦芽香气等。味道甜美湿润,啜饮时味道浓郁。茶汤透明紫色。荔枝红茶是将新鲜荔枝烘烤成干果,以工夫茶(贡茶,即高级红茶)为原料,结合低温长期吸烟制成的。外观普通,茶汤可口,冷热皆宜,值得细细品味。
荔枝红茶酿造是中国传统的工夫茶饮用方式。应注意外观的紧实和细腻,内在品质芳香、色泽高、明亮醇厚。喝荔枝红茶注重其清香和醇厚的口感,所以通常是将3-5g红茶放入白瓷杯中,然后倒入沸水中冲泡,几分钟后,先闻其香味,看其香味再品尝。
一杯荔枝红茶通常可以冲泡2-3次。这种饮用方法要求饮茶者努力学习“品尝”这个词,慢慢地倒上饮料,小心地啜饮。在慢慢欣赏和欣赏的过程中,饮用者可以品尝到茶的醇香,了解喝茶的真正乐趣,使自己快乐、超然、自满,获得精神升华。
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