武夷山：优质岩茶有七个标准

成品武夷岩茶必须符合以下标准:

1。形状:线的质量和数量很重，线的长度适中，线紧密而略细，但水仙花很香。因为它是一个大的叶子物种，线可以稍微厚一点，但是线应该是纯净、整齐和美丽的。

2。颜色:颜色必须是鲜绿色和棕色，俗称宝色，线的表面，必须是像青蛙皮一样的小白点，这是适当扭曲和适度烘烤的特点。

3。香气:燕茶是半醇厚的茶，所以必须有绿茶的清香和红茶的成熟气体。香气越浓，越好，越新鲜，越远是上品。缺少这一点不能称之为好产品。

4。水彩:岩茶的水彩一般为深橙黄色，清澈新鲜，必须第三次或第四次冲泡，但水彩保持不变。它很贵。

5。味道:对于最好的岩茶，嘴必须有强烈的香味，当通过喉咙时，嘴感觉到润滑的活动。虽然起初它又苦又涩，但后来它逐渐产生唾液，尝起来又甜又好吃。燕莎的品质几乎完全取决于味道和醇香。

6，《冲时报》:通常情况下，泡茶的次数最好超过五次，但茶的原有味道保持不变。最好的是“八瓶以上的啤酒，超过香水”。

7。叶底:好的茶叶。煮过水后，叶子很容易展开，非常柔软。

在叶缘可以看到银和朱红色；叶子中间的绿色部分是清晰的，浅绿色，略带黄色。也就是俗称的“绿叶和红边”。

就物理因素而言，如黄茶梗片和茶粉的含量，其他内含物越少越好。水、水提取物、芝麻油、单宁和茶色素的含量不得超过要求。