关于未来我国茶叶品牌建设的思考

由于中国茶叶叶产品种类繁多，茶叶产品更加耀眼。在许多产品中，缺乏知名的茶叶品牌使消费者难以做出选择。这就是中国茶叶面临的“名茶无名牌”的尴尬现实。

1。中国茶叶品牌展现状在过去的1 0年里，在各级政府的支持和良好的经济效益的推动下，中国茶叶发展迅速。201 1年，中国茶叶总产量为162万吨，比上年147.5万吨增长14.5万吨，增幅9.9%。据农业部估计，2011年中国茶叶农业产值达到728.9亿元，比上年增长37.5%。平均单价为45元/公斤，比上年35.9元/公斤增长25.3%。根据这一计算，中国国内茶叶销售额已经超过1500亿元。

随着茶业的发展，茶叶企业的品牌内涵不断加强，中国茶叶品牌建设取得一定成绩。目前，已有近100个茶叶品牌被国家工商行政管理局认定为中国驰名商标。天府名茶、华祥源、竹叶青、大邑、吴宜兴、吴玉台、张一元、品品祥等品牌在市场上知名度很高。但总体而言，大部分茶叶企业仍然非常薄弱，主要体现在茶叶产业集中度低，其中大部分是品牌影响力较弱的区域品牌。目前，中国最大的茶叶企业销售额不到1.5亿元，市场份额不到5%。因此，茶叶品牌建设仍处于起步阶段。

在茶叶企业普遍疲软的情况下，政府推广的大多数“公共品牌”都以当地茶叶的主要产品为名。茶叶的推广仍停留在“名茶”的推广和栽培水平上。企业品牌很难做任何事情。由于名优茶定位的偏差和名优茶生产加工过于依赖手工，企业在宣传中过分强调“正宗”和“文化”，导致投机活动猖獗。

2。茶叶品牌建设中存在的主要问题。

中国茶叶品牌建设的滞后是由以下原因造成的:

1。除了上述分散管理和企业实力薄弱之外，缺乏标准和难以判断质量。

中国的茶叶分为六类，有成千上万种。每个品种也分为不同的等级。在这样一个庞大而复杂的产品体系中，专业人士都表达出“学习老了，但茶的名字却不记得了”的感觉。此外，普通消费者？与此同时，我们的茶叶标准大多是感官标准，但卫生和重金属除外，它们可以通过仪器检测出来。很难用感官标准来准确表达茶叶的质量。这些标准难以在实际交易和定价中发挥作用，导致缺乏市场产品质量标准。由于缺乏标准，消费者在购买茶叶时无法知道茶叶是好是坏，这为一些非法企业提供了机会。市场以次充好，价格过高，导致消费者在购买茶叶时产生疑虑，以免上当受骗，从而抑制了茶叶消费需求，不利于品牌建设。

2。缺乏诚信，渴望快速成功和即时利益。

由于业界缺乏有效的自律机制，市场管理更依赖政府职能部门。目前，茶叶市场管理涉及许多部门，包括质检、工商、食品卫生等部门。但是，由于职责不清，道路警察负责各路段，无法有效监控市场，导致缺乏市场管理。在这种情况下，许多不同道德规范的企业在参与茶叶业务时不可避免地会出现诚信问题。结果，市场出现了“平的叫龙井，卷的叫罗比”。市场上流行什么，每个人生产什么，不管产地，不管质量，好人坏人混在一起。这些现象的存在直接影响信任关系的建立，阻碍茶叶品牌的建立。

3。不良投机、过度包装的概念。

在sp开始时

中国茶业的品牌仍然很薄弱。可以说，中国茶叶产业仍处于品牌发展的初级阶段。在缺乏市场监管机制和诚信缺失的情况下，消费者品牌意识日益增强。因此，谁能真正理解品牌，并努力打造品牌，谁就有可能在未来的中国茶业中赢得有利的地位。鉴于此，对未来茶叶品牌建设提出了一些不成熟的想法。

1。从“价格导向”到“价值导向”。

不久前，我参加了安徽农业大学和襄垣茶叶公司在合肥联合举办的“回归原点:国家茶叶品牌之旅——2012中国茶叶品牌主题论坛”，此次论坛的主题是消费者价值。近几年来，中国茶叶通过名优茶的建设，有效拓展了国内茶叶消费市场。然而，名优茶的定位也存在偏差，导致企业过于重视礼品市场的发展，“买不喝，喝不买”，依赖关系销售，而忽视消费者在茶叶消费过程中关心的“安全、方便、物有所值”等根本问题。茶是一种健康的饮料，消费者会对茶的质量要求更高，因此，质量和安全是品牌产品的基本要求。便利是消费者关心的另一个主要问题。茶饮料和袋泡茶在全世界都很受欢迎，这是为了解决喝茶的卫生和方便问题。在日常生活中，并不是所有的人都有时间坐下来喝杯茶。为了使茶叶市场“蛋糕”更大，应该考虑更多人喝茶的需求。最后，企业应该考虑消费者的利益，提供物有所值的茶叶产品。过度包装和过高的价格只会进一步抑制消费者的实际需求，导致品牌产品的增长下降，使企业难以扩张。

2。从“名茶”到“名牌”。

由于茶产品的特殊性质，传统名茶受到产地的限制。把它们变大是不可能的，也没有必要的，但是要把它们变好。在传统名茶建设中，中国引入了原产地地理标志保护和非物质文化遗产保护制度，并对产地、生产工艺、传承人等制定了详细的保护措施。由于认证在该系统的实施中比管理更重要，目前这两个系统的实施不是很好，但已经采取了积极的步骤。我相信通过保护制度的推广，生产者和消费者将会有更强的法律保护意识，传统名茶的特色将会得到更好的继承和发展。

除了传统名茶，我们还有更多特色和高品质的茶产品。这些产品对生产地点没有严格的要求。它们更适合消费者饮用，也适合企业进行大规模生产和品牌管理。对于这部分产品，建立标准化生产管理体系是关键，包括茶园建设、生产加工、产品质量、市场营销等方面的标准，以适应机械化、标准化、规模化生产的要求。近年来，茶叶价格和龙井茶成套加工设备投入使用，不仅解决了劳动力短缺问题，也解决了产品质量的一致性问题，为大规模生产和品牌经营仓库创造了强有力的条件。