铁观音:好茶需良种

直到1984年,中国林木种子审批委员会才进行审查和重新鉴定。在首批认定的30个国家级良种中,安溪县占6个:

1。铁观音(也称为红心观音和红色观音)

铁观音植物有灌木型、中叶型和晚芽型。这棵树是开放的,树枝倾斜稀疏。叶形椭圆形,叶色深绿色,叶厚而脆,叶缘波浪状,稍向后翻,锯齿稀疏而钝,嫩芽紫红色。它花多,结实率高。萌芽期在春分前后,停止生长期在初霜前后,年生期为7个月。由于它们的娇嫩和抗逆性差,它们被称为“美味但不容易种植”。

2。黄丹(又名黄尧、黄金桂)

传说清朝咸丰十年(1860年),安溪罗燕枣坑村的年轻人林秦子娶了西平竹阳村的女子王丹。当地的习俗是,当新娘结婚一个月时,她会回到她母亲的家庭,当她回到她母亲的家庭时,她会带着礼物去种植幼苗。王丹带着两株小茶苗回到丈夫家。种植后,它们长得很茂盛,颜色像“金子”,香味像“桂花”。他们以王丹谐音的名字命名为“黄丹”。茶汤呈金黄色,叶底部有独特的黄亮。

3。“本山”起源于安溪西平的尧阳。根据《安溪茶叶调查》,“这种茶是在1870年发现的。发现者名叫袁星。今天,它的名字叫元宵。另一个名字叫本山。盖尧阳人是指尧阳山的人。这种山树外观开放,树枝倾斜,枝条细,叶片椭圆,叶片薄而脆,叶片稍卷曲,边缘明显波浪状,牙齿大小不均匀,年生长周期约8个月。

4。大闸蟹

《茶树品种志》:“据平州村的张谢佳(1957年,当时71岁)说,我在清光绪三十三年(1907年)出去买布,路过富米村大邱伦的高祥家族。他说有一种茶长得非常快,可以在种植两年后采摘。我一路上带回了100多株植物,并把它们种在我的茶园里。由于产量高、质量好,大闸蟹遍布平洲各地。”毛蟹属灌木型、中叶型和中芽型。这棵树半展开,分枝密集。叶呈椭圆形,顶端尖,叶平而平,叶色深绿色,叶厚而脆,齿尖。

5。“美站”有两个来源。首先,大约在1821年,鲁田有一个茶树,但是它的名字是未知的。西平的尧阳王氏一家去鲁甸看望他们的祖先。当时,他们看到门上有一块牌子,上面写着“美站柏华奎”,并取了“美站”的名字。另一方面,1810年,安溪的三阳农民杨唐毅去了百丈坪的田里。一位摘茶苗的老人经过,向杨丹要食物。杨热情地招待了他。老人给他三棵茶苗。成熟的茶又香又香。村里的举人根据茶像腊梅一样盛开的特点,把它命名为”梅赞”。

梅赞树外观直立,树干明显,枝条细,叶长椭圆形,叶稍绿,叶向内折叠光滑,叶厚而脆,边缘扁平锯齿状。

6。大叶乌龙茶(The big-leaf乌龙茶

tree)半开,枝条茂密,叶椭圆,尖尖稍凸,叶稍弯曲,叶深绿色,叶脆厚,锯齿细亮。安溪县佛手被列为“省级良种”。安溪县茶树的“其他品种”包括早芽、中芽和晚芽。

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