爱喝铁观音的必看,乌龙茶干泡法8个步骤

不久前,边肖参加了一个茶艺班。这位优雅的老师向我们展示了乌龙茶的干法酿造方法。课程结束后,我受益匪浅,我想我必须和你分享。

爱喝铁观音的必看,乌龙茶干泡法8个步骤

在过程中,泡茶师向我们解释了冲泡乌龙茶的8个步骤,即准备工具、卫生洁具、品茶、倒茶、泡茶、上茶和收集工具。在这个过程中,茶商选择了一种浓郁的铁观音作为我们的示范。

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首先,有餐具。干冲法制作的茶具主要包括茶道组(也称为“茶道六君子”)、壶托(即放置盖碗和公平杯的器具)、盖碗(也可用作锅)、公平杯、速溶冲泡、水罐、滤网和杯子。

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接下来是卫生洁具。应该注意的是,干浸泡法有两种清洗杯子的方法。一种是直接冲洗到套装杯子中,另一种是用卫生洁具的茶夹将杯子夹在水罐的顶部。

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干浸法最好选择第二种。记得把杯子放在杯子里,不要把手臂举得太高!每次你洗杯子时,把它浸在茶巾里保持桌子干燥。

当我做小辫子的时候,我的手不工作了,我不停地颤抖,忘记把杯子放回茶托里!

茶的欣赏是看茶的形状和颜色,闻干茶的香味,主要是为了客人。

泡茶师为我们制作的浓香铁观音茶,外观饱满凹凸不平,呈沙绿色,清香扑鼻。

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倒茶需要茶道组中的茶匙。浓香型铁观音倒茶量为5-6g,杯底盖碗就足够了。当然,它也可以根据喝茶的次数和口味进行修改。

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洗茶是指用水冲洗茶末,将沸水倒入盖碗中,立即倒入水罐中,洗茶过程结束。

茶洗完后,茶就做好了。制作乌龙茶的水温通常是100度开水,汤可以在3-5秒钟内制作完成。

汤出来时,拇指和中指抓住盖碗的边缘,食指放在盖子上,在盖子和杯子之间留有一个间隙,让茶汤顺利流出。

我演示的时候烫伤了手。好痛。每个人都必须小心。

茶将在泡茶后供应。请记住,上茶的顺序是从右到左逆时针。虽然每个人喝茶时都是平等的,但是在某些特定的场合,人们应该区分身份的不同,那些地位高的人应该得到优先考虑。

喝茶后,最后一步是收拾餐具。倒出你喝过的茶,清洗餐具,把它们放好。

除了泡茶的步骤之外,茶艺中最重要的是细节,如如何摆放手、茶具的顺序、身体不能摆动等。这需要多次练习才能做好。泡茶的时候,试着放慢脚步,这样客人就能感觉平静。

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