真相!识破普洱茶的18个经典谎言

柯南的名言:只有一个真理!世界上被普洱茶个谎言愚弄的个朋友今天将聚集在一起,看穿普洱茶多年来的经典谎言。问真话,茶友不会被愚弄。

谎言1:云南普洱茶分为大叶型和小叶型。

为了掩盖茶叶的假冒伪劣问题,一些商人发行大叶或小叶品种,甚至声称小叶品种也有普洱茶。根据普遍接受的普洱茶定义,只有云南大叶种的晒干绿茶才能加工成普洱茶,对人体更有益。

真相:小叶子做成的茶饼根本不是普洱茶。

谎言2:皇帝喝的皇家普洱茶

市面上有一种受欢迎的皇家普洱茶,但事实上远在沈工的皇帝从来没有喝过皇家普洱茶,皇家普洱茶也从来没有出现在宫廷里。市面上见到的宫廷普洱茶一般都是熟茶,材料非常精致。

真相:最早的熟茶诞生于20世纪70年代。一般认为,普洱法院的概念最早出现在1999年之后。

谎言3:生茶会慢慢变成熟茶

生茶桌一年能变成熟茶吗“从生到熟”的概念由来已久,当普洱茶刚刚出现时,它的起源甚至赶上了几个台湾茶叶制造商。

真相:事实上,生普洱茶长期存放不会成熟。生茶只会变成陈茶。熟茶是通过堆积发酵制成的。陈茶和熟茶在本质上只有一些重叠:不苦,汤又红又稠。然而,时间不能代替技术,就好像老大米只会变成老大米,永远不会变成大米。

Lie4:云南普洱茶分为乔木和灌木。

直接这么说是错误的,因为这确实是另一个植物学问题。通过调查了解云南普洱茶的人都知道,在云南普洱茶区,茶叶只分为老树、大树和梯田,北方提到的树和灌木没有区别。一些前卫的观点甚至认为普洱茶都是凉茶,而梯田茶被人为地阻止种植过高,难以管理,从而形成了我们现在看到的灌木茶。从茶树和根茎的角度来看,梯田茶也应属于乔木茶。

真相:树木和灌木不过是茶叶商为了区分它们不同的产品而推出的观点。他们甚至在一厢情愿中把梯田茶当成灌木茶,目的只有一个那就是提高凉茶的价格。对于初学普洱茶的人来说,经销商的所谓“花茶”更合适,这样可以节省学费,但绝不买假茶!

lie 5:凉茶的质量比灌木茶好

这也是一个非常普遍的说法。应该说,整个澜沧江流域的地理和气候环境是相似的。无论是平台茶还是树茶,树茶还是灌木茶,它们都有良好的生长和生态环境。然而,茶叶质量的最终形成仍然取决于许多问题,如工艺和工艺,而质量相似的茶叶可能因工艺不同而有很大差异。另一个原因是不同茶区茶叶的香气和内在品质也不同。比较时,只能选择同一地区、同一时间段的茶叶进行比较。把勐海的高原春茶和普洱的大树秋茶相比是毫无意义的。

真理:也有一个比较的原则。只能选择同一时期不同茶区的茶叶进行相似性和差异性的定量分析,或者可以对同一茶区不同时间的茶叶进行纵向比较。一般的比较是没有意义的。如果经销商出于某种目的比较茶叶,它可能会在以后限制自己的利益。

Lie6:地台茶不如大树茶,甚至不如老树茶

掉进时间和地点的无底洞。任何比较都有一个先决条件。总的来说,一种茶不如另一种好;有太多的因素会影响它。如果一个茶店老板无缘无故地称赞一种茶而轻视另一种,你必须更加小心。也许他想愚弄你!

真相:在台面茶与大树茶和野生茶区分不够的前提下,选择合适的茶,而不是昂贵的茶。

这是不负责任的声明。同时,半张平台茶的价格可能高于其他茶区。一个是茶叶本身的质量,另一个是产量。大树茶价格高主要是因为它的产量相对较小。变薄是最昂贵的事情。许多人为这种有限的大树或老树的原材料争论不休。奇怪的是价格不高。就质量而言,需要科学的检验和分析来确定它。

真相:不管他喜欢什么,老树、大树或梯田。追求超越品味和健康的精神满足,买稀有的老树茶和大树茶,但前提是你懂普洱茶。从务实的角度来看,让我们看看这个平台。毕竟,工人阶级必须节俭度日。

Lie8:野茶绝对比野茶好。

我想知道你是否注意到所有的概念都是为了区分质量和价格而设立的,这也决定了茶商推销某种茶的“善意”误导。由于野生茶叶的数量有限,发明了一种释放人工栽培茶园的方法。一般来说,野生茶比直接栽培的茶园有更好的质量客观条件,但这不是一个必要条件。

真理:狂野还是狂野,还是那句话,概念并不重要,好茶是用来喝的,合适就好。

Lie9:普洱茶的原料是云南大叶晒绿茶。

从概念上来说,这句话没有问题,但对于多雨的云南来说,要确保酶失活后的所有原料都自然干燥确实是不可能的。许多茶叶是晒干或蒸的。因此,晒干绿茶只是一个相对的概念。然而,有些茶叶在酿造之初会有强烈的烟味,这是杀青干燥过程中吸烟自然造成的。

真相:只有了解普洱茶的工艺流程,才能感受到各个环节的差异,这也显示了普洱茶工艺的重要性。

Lie10:普洱茶叶分为生茶和熟茶。

普洱茶的生茶和熟茶只是相对的概念。传统上,堆积发酵普洱茶称为熟茶,而不堆积发酵的茶称为生茶。两者之间的区别仅仅在于制造过程,这将对质量产生影响。然而,如果这个过程没有大问题,它不会造成太大影响。

真相:普洱茶的堆积发酵加速了普洱茶的陈化,堆积发酵从普洱茶中带走了一些东西,赋予了普洱茶一些有益的元素。生茶保留了传统普洱茶的一些优点,并通过时间的转换感受到普洱茶的厚重。生茶和熟茶之间没有绝对的界限,只有技术上的区别。

谎言11:大工厂肯定比小工厂好

这是一个错误的主张。只能说大工厂有生产好茶的设备条件,但这些条件不是生产好茶的必要条件。例如,如果你能在酒店做好菜,你就能在家里做好晚餐。然而,在QS认证被严格执行后,大型工厂变得更加合理,小型工厂被禁止。为了生存,小型车间需要进行大量的调整和改进,以满足总体发展需求。

真相:传统普洱茶加工技术主要是手工或小作坊,但现代食品卫生与安全需要清洁卫生的操作环境。尤其是这种直接进口的食物。就质量而言,大工厂生产的茶不一定优于小工厂生产的茶。关键取决于工厂购买的原材料。腐烂的蔬菜叶子不能被油炸成美味的菜肴。因此,茶的选择不仅取决于一个人的出身,还主要取决于他的阅读、饮用和品尝。

谎言12:普洱茶分为干藏和湿藏。

普洱茶的贮藏将直接影响茶叶的陈化。传统普洱茶只有干藏,没有湿藏。湿储存是由肆无忌惮的茶商生产的,他们渴望快速成功和立竿见影的好处。湿藏是一个人工催熟的过程,违反了自然陈方定律,不应该提倡。然而,干净通风的储藏环境是普洱茶良好转化的先决条件。

真:我宁愿选择干仓库来存放便宜的茶叶,也不愿选择锁喉的湿仓库。

谎言13:普洱茶原料短缺,许多厂家

真相:大肆宣传原材料短缺无非是为自己的茶叶价格上涨寻找更充足的理由。不应该把它看得太重或太重。

谎言14:普洱茶越老越香,越有价值

投资股票不如投资普洱茶。普洱茶是唯一一种没有保质期的茶,而且随着时间的推移更有价值。

真相:普洱茶,由于其独特的珍珠属性,在一定时期内会随着时间的推移变得更加芬芳,但普洱茶只是一种饮料,不能(或不适合)作为赚钱炒作的工具。有些人可以通过收集普洱茶来赚取少量利润,但这并不意味着普通普洱茶可以作为股票购买。

谎言15:普洱茶的价值与它的价值长期不一致,这就是它飙升的原因。

优质普洱茶长期徘徊在低位,现在已经开始回归真正的价值。

真相:就像人才稀缺一样,任何商品的价格都不是由价值决定的,而是由供求关系决定的。过去,喝普洱茶的人很少,市场供大于求。廉价出售普洱茶是正常的。现在普洱茶着火了,可以理解少量稀缺的茶叶可以卖个好价钱。33,354个价值不匹配,不能成为价格飙升的充分和必要条件。

Lie16:普洱茶的保健效果是由于选用了优良的材料。

普洱茶良好的生长和生态环境造就了普洱茶的优良品质,堆积发酵和后发酵保持了普洱茶的特性,也带来了良好的保健效果。

真相:任何茶叶都可以在发酵后产生有益的成分。普洱茶不仅具有降血脂、降血压、减肥、美容、预防动脉硬化甚至抗癌的功效。从选材的角度来看,普洱茶只是一种廉价的副茶,当地人从来不喝。直到今天,许多云南人不喝普洱茶,要么是因为价格,要么是因为喝茶习惯之间的关系。

谎言17:普洱茶越老,对保健就越有效。

普洱茶存放的时间越长,质量就越好。各种老茶是养生保健的首选。

真相:一些专家认为这种40年茶的有效成分已经完全消失。然而,现在市场上有许多老茶。30年、40年、70年和80年的茶随处可见。”可以说市场上出售的99%的旧茶是假茶。”油、盐、酱油和醋茶,普洱茶只是普通的民用产品。现在剩下的旧茶从一开始就是剩菜。在战争和困难时期,谁会小心而有意识地喜欢一块茶呢?目前市场上有很多这种劣质普洱茶,甚至很多地区销售的普洱茶都是用废弃的绿茶红茶乌龙茶伪造的。”

谎言18:普洱产于云南省普洱市。

真相:普洱茶的主要产地包括普洱茶、临沧茶、宝山茶和西双版纳茶。

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