我不知道你是否有这样的经历。每次你走到茶叶市场,看着琳琅满目的茶叶子,你常常觉得无法开始,不知道该买哪一个。如果你按照老板的建议购买,你会害怕被骗。鉴于这种情况,我们该怎么办?
事实上,买茶最重要的是茶的质量。要判断茶叶的质量,必须通过外观、气味、味道和触觉来判断茶叶的质量。
1。看看茶的外观,干时茶的形状和颜色,湿时汤的嫩度、均匀性和颜色。从外观来看,茶叶需要有相同的颜色、大小、长度、厚度和形状,以达到均匀性。如果长度不同,大小不同,这可能是广泛的采摘。颜色是可变的,形状是可变的,而且很可能是粗糙的。茶叶中的多西紫杉醇粉末或含有杂质,是茶叶制作后筛选不良的结果。这种茶不是好茶,也没有茶的味道,更别说味道了。充其量,这种茶只能被视为止渴饮料,根本不是好茶。
2。泡茶后,用干的和湿的气味闻闻茶的香味。总结历代制茶者的经验,好茶的香气应该是“四无”,即不俗、不浅、不单调、不浮躁。如果有带有异味的杂质,或者被烧焦的烟弄脏,它们就不是来自茶的香气。
3。触摸茶叶的骨头,重的和轻的,光滑的和粗糙的,用手研磨来测量茶叶的含水量。随意选择一片干茶,用拇指和食指揉搓。如果它变成粉末,就足够干燥了。如果是小颗粒,说明干燥度不够或者茶叶吸收了水分。
4。taste
test是实践的唯一标准。当购买茶叶时,如果不确定,如果条件允许,消费者可以要求商家沏一杯样品以进一步鉴别。通常,一杯好茶必须有丰富的味道,这不仅要求茶汤的味道有不断繁殖的感觉;而吞咽后,仍会产生无尽的回味和回味。有些茶喝起来又甜又滑,但是喝了之后就没有余味了。
最后一个秘密:无论你去哪里买茶,如果你仍然不通过上面的步骤判断茶是好是坏,你可以在买茶之前按照上面的步骤去做,这样茶店老板会觉得你很专业,不敢随便坑你。
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