普洱茶不耐泡,或许你该先藏上半年

尝试普洱茶时,茶叶茶的口感、香气和抗泡性是选择茶的关键。一些茶爱好者在喝新茶时,会有这样的问题:“茶很香,味道很好,但缺点是它不耐泡。”

这个问题被认为对茶商和喝茶的人都存在。显然,当选择茶时,茶汤仍然耐浸泡十多次。当压入蛋糕茶时,味道会改变。起初,我也很困惑。生茶和压成蛋糕的茶有时有很大的区别和差异。

普洱茶不耐泡,或许你该先藏上半年

首先,从待加工的新鲜茶叶中采摘生茶,然后晒干。高温会挥发鲜叶中的芳香物质,鲜叶中的酶物质会停止变化。此时,阳光照射后需要10个小时才能完成。茶叶从鲜叶到杀青都是慢慢变干的。茶叶质量最强,无论味道和香气如何都很好。因此,大多数人在喝完生茶后,如果他们认为是好的,就会大量收集生茶,结果发现他们在高压灭菌成蛋糕后很失望。

为什么?

干茶做饼时,首先需要高温蒸汽蒸,蒸汽需要高温在短时间内软化茶叶,便于压榨。高温蒸汽首先增加了茶叶的含水量,其次又转化了茶叶中的物质。此时,茶叶质量不稳定。

普洱茶不耐泡,或许你该先藏上半年

成型后,无论是自然干燥还是在干燥室适度干燥,压缩茶都应在短时间内干燥。这段时间其实很短,需要沉淀的茶叶应该慢慢晾干。喝茶的茶爱好者都知道,当新茶被买回家时,大多数人会选择半年后开汤,茶的味道会适中而均衡。

许多茶爱好者购买新茶,想品尝它,打开它,撬开它喝。这时,也许茶饼刚刚用面纸包好,经过高温蒸汽或适度干燥后,茶就不淡了,通常在前四个泡泡里显得香气浓郁,味道浓郁。这位茶友还记得。7泡过后,茶的味道开始变淡。

此时,大多数人或多或少对茶感到失望,所以他们可能会错过他们应该喝的上好的藏茶。

交流后,一些茶爱好者会在喝新茶时多泡茶,不管茶的色泽和味道如何,看10次冲泡后的茶汤是否有味道。

普洱茶生产过程中,高温对茶叶的影响是好是坏。它不是茶中所含的物质,或者在茶的生产过程中存在问题。二次高温在很大程度上使茶变得温和。

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