茶书推荐《普洱茶保健功效科学读本》

茶书推荐《普洱茶保健功效科学读本》

基本信息

作     者 邵宛芳

出 版 社 云南科学技术出版社

出版时间2014-6-1

ISBN9787541681486

平装: 180页

语种: 简体中文

ISBN: 9787541681486

条形码: 9787541681486

商品尺寸: 26.4 x 19.4 x 3.4 cm

商品重量: 458 g

ASIN: B00MFKPILE

字 数:250000

印刷时间:2014-6-1

开 本:16开

纸 张:轻型纸

包 装:平装

内容简介

随着社会的发展,科技进步,关于普洱茶的保健功效,需要用实证的事例来推动普洱茶大健康时代的到来。为了使更多人能够认知普洱茶的保健功效,云南农业大学联合北京大学医学部、昆明医学院的研究人员组成研究队,历经数年,围绕着普洱茶的保健功效及消费者所关心的问题,利用普洱茶开展了一系列的动物试验研究,并将研究成果整理成了《普洱茶保健功效科学读本》一书。

作者简介

邵宛芳,云南农业大学二级教授;国家现代茶叶产业技术体系建设岗位科学家;云南农业大学普洱茶学院及云南普洱茶研究院原院长;云南省第十届政协委员;民盟云南省委常委;云南省普洱茶协会副会长;中国茶叶学会常务理事;中国茶叶学会学术专业委员会副主任;中国社科院茶产业研究会专家;普洱茶产业技术创新联盟专家委员会副主任。

1982年1月于云南农业大学茶学专业毕业;1988年7月于云南农业大学研究生班毕业;1993~1994年作为访问学者在英国SURRSY大学研修一年。在30余年茶学教学、科研生涯中,承担过“茶叶生物化学”、“茶叶审评与检验”、“茶叶加工学”、“茶文化学”、“普洱茶文化学”等课程的教学工作。主持了国家科技支撑课题及农业部、云南省科技厅、云南省农业厅、云南省林业厅、云南省教育厅等科研项目,在中外期刊上发表学术论文90余篇,主编专著《普洱茶成分及功效探究》《普洱茶保健功效科学读本》《普洱茶文化学》,参编《茶叶生物化学》,获得国家授权发明专利3项。

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