茶书推荐《普洱茶保健功效科学读本》

基本信息

作     者 邵宛芳

出 版 社 云南科学技术出版社

出版时间2014-6-1

ＩＳＢＮ9787541681486

平装: 180页

语种： 简体中文

ISBN: 9787541681486

条形码: 9787541681486

商品尺寸: 26.4 x 19.4 x 3.4 cm

商品重量: 458 g

ASIN: B00MFKPILE

字 数：250000

印刷时间：2014-6-1

开 本：16开

纸 张：轻型纸

包 装：平装

内容简介

随着社会的发展，科技进步，关于普洱茶的保健功效，需要用实证的事例来推动普洱茶大健康时代的到来。为了使更多人能够认知普洱茶的保健功效，云南农业大学联合北京大学医学部、昆明医学院的研究人员组成研究队，历经数年，围绕着普洱茶的保健功效及消费者所关心的问题，利用普洱茶开展了一系列的动物试验研究，并将研究成果整理成了《普洱茶保健功效科学读本》一书。

作者简介

邵宛芳，云南农业大学二级教授；国家现代茶叶产业技术体系建设岗位科学家；云南农业大学普洱茶学院及云南普洱茶研究院原院长；云南省第十届政协委员；民盟云南省委常委；云南省普洱茶协会副会长；中国茶叶学会常务理事；中国茶叶学会学术专业委员会副主任；中国社科院茶产业研究会专家；普洱茶产业技术创新联盟专家委员会副主任。

1982年1月于云南农业大学茶学专业毕业；1988年7月于云南农业大学研究生班毕业；1993～1994年作为访问学者在英国SURRSY大学研修一年。在30余年茶学教学、科研生涯中，承担过“茶叶生物化学”、“茶叶审评与检验”、“茶叶加工学”、“茶文化学”、“普洱茶文化学”等课程的教学工作。主持了国家科技支撑课题及农业部、云南省科技厅、云南省农业厅、云南省林业厅、云南省教育厅等科研项目，在中外期刊上发表学术论文90余篇，主编专著《普洱茶成分及功效探究》《普洱茶保健功效科学读本》《普洱茶文化学》，参编《茶叶生物化学》，获得国家授权发明专利3项。