茶书推荐《现代旅游业岗位培训用书: 茶艺服务》

茶书推荐《现代旅游业岗位培训用书: 茶艺服务》

基本信息

作     者 编写组

出 版 社 高等教育出版社

出版时间2006-5-1

ISBN9787040192414

平装: 95页

语种: 简体中文

开本: 32

条形码: 9787040192414

商品尺寸: 20.4 x 14 x 0.6 cm

商品重量: 18 g

品牌: 高等教育出版社

ASIN: B003V7R42G

内容简介

《现代旅游业岗位培训用书:茶艺服务》是“现代旅游业岗位培训用书”之一,是教育部职业教育与成人教育司推荐教材。《现代旅游业岗位培训用书:茶艺服务》共分9个单元,主要内容包括:入职指导、茶文化基础知识、茶叶基础知识、茶与健康、茶具知识、茶艺馆、常见茶叶的沏泡方法、名茶掌故及常用茶艺服务用语(汉英对照)。《现代旅游业岗位培训用书:茶艺服务》附有能力测试题及参考答案,便于学习者自测。

《现代旅游业岗位培训用书:茶艺服务》采用出版物短信防伪系统,用封底下方的防伪码,按照《现代旅游业岗位培训用书:茶艺服务》最后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作可查询图书真伪并赢取大奖。

《现代旅游业岗位培训用书:茶艺服务》简约明了,图文并茂,注重技能和实际操作,涵盖《茶艺师国家职业标准》的知识点,适合作为现代旅游业茶艺人员岗位培训教材使用。

序言

本书是由高等教育出版社组织编写的“现代旅游业岗位培训用书”之一。1999年,茶艺师作为一种职业被列入我国职业大典,填补了服务行业中的一项空白。

茶被认为是中国的国饮,蕴涵了深厚的传统文化底蕴,在人类历史长河中,茶已经成为人们日常生活中必不可少的饮品。而今,饮茶已成为一种文化艺术,随着社会的发展、人们生活品位的提升,茶艺这一传统的文化势必起到净化社会、陶冶人们情操的作用,将人们带入大雅之堂!茶艺馆作为宣扬茶文化的主要载体,起到了积极推广的作用。

面对市场需求,茶艺馆的服务员岗位培训显得尤为重要。目前,有关茶艺的书籍很多,但内容缺乏针对性和实用性。本书主编为国家职业技能鉴定茶艺师考评员。作为一本岗位培训教材,本书积累了作者多年的茶艺教学、实践经验,谨将它呈献给茶艺工作者们。

本书包括了入职指导、茶文化发展史、茶叶知识、茶具知识及各种茶的沏泡方法等内容,内容充实、知识面宽、实用性强,适于茶艺从业人员学习使用,也可作为国家劳动部茶艺师初、中级考证、培训用书。

本书由北京外事学校郑春英担任主编,李靖参编。本书是教育部职业教育与成人教育司推荐教材,书稿完成后由迟铭和韩永刚担任主审。

由于编写时间仓促,书中内容难免有疏漏之处,恳请读者不吝赐教,以便在今后再版时予以修订,使之日臻完善。

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