“一带一路”催生杭州龙井茶新机遇

全球市场需求积极转型升级研究

2000多年前，中国丝绸茶叶、瓷器等产品通过海路和陆路两条丝绸之路运往各国，赢得了各国人民的赞誉和喜爱。昨天，“一带一路”国际峰会合作论坛在北京开幕。随着“一带一路”的开放，杭州的龙井茶也迎来了新的发展春天。

“目前，我国正在实施的‘一带一路’国家发展战略是振兴中国茶文化产业、振兴中国茶产业、建设中国强大茶业的新的历史机遇。这也是中国茶文化走向世界的一个大舞台。”中国人民政治协商会议全国委员会副主任、中国人民政治协商会议浙江省委员会前主席、中国国际茶文化研究会主席周郭芙说。

茶自古以来就是中国与“一带一路”国家和地区经贸交流的重要商品。

“‘一带一路’贯穿亚洲、欧洲和非洲，一端是活跃的东亚经济圈，另一端是发达的欧洲经济圈。中部广阔的内陆国家经济发展潜力巨大，占世界人口的64%以上，国内生产总值的30%。它也是世界上最重要的茶叶生产和消费地区，蕴含着巨大的市场潜力和人口红利。”浙江农林大学文化学院院长、《茶人三部曲》作者王旭峰说。在她看来，“一带一路”国家战略是复兴中国茶文化、振兴茶业的重要历史机遇。茶文化应该真正成为连接“一带一路”沿线地区的桥梁和纽带。

“一带一路”在新的机遇下，中国茶业正在研究全球市场需求，并积极转型升级。

“世界上一半以上的国家和地区都有喝茶的习惯。为了及时捕捉各种茶叶市场的信息趋势，我们应重点研究‘一带一路’沿线国家主要市场和一般市场、传统市场和新兴市场的不同消费需求，有针对性地选择关键市场和合作伙伴，建立深度加工和特色营销渠道。”周郭芙说道。

杭州龙井茶博会有8家企业参加了此次的第一批绿茶，其中杭州龙关生产的龙井绿茶去年进入G20峰会阶段，成为国家领导人的指定茶。“在昨天的‘一带一路’峰会论坛上，我们国家元首的礼宾茶来自龙冠的‘麻雀舌头’龙井茶，部长级礼宾茶来自龙冠的‘超级’龙井茶。”中国农业科学院茶叶研究所研究员、杭州龙冠实业有限公司总经理姜爱琴告诉记者。

如何被选为G20峰会和“一带一路”国家领导人的指定茶？江爱琴说了入境门槛。

首先，仅选择西湖龙井茶一级保护区内10年左右、100亩以上的“龙井43”茶园为原料。第二，50多名具有30多年服务经验的炒茶技术人员使用传统手工技术炒制钱明茶叶:摊青、摊绿、回潮、过筛、摊晾、烧锅、过筛、拉伸、整理.20多个过程被分解给每个过程的负责人，每个过程都有量化指标。

在“一带一路”平台的帮助下，龙井茶已成功销往中东，并成为阿曼皇家宫廷的指定茶。每年大型国家大事前，皇室都会从龙关购买超级龙井茶，每次重量少50公斤，多100-200公斤，每年总计约1000公斤，购买价格基本在3000元左右。

目前核心产区龙井茶产量不高，尤其是明代的优质龙井茶。深厚的文化背景将是龙井茶走向国际的关键。例如，