当普通茶人遇上专业评茶师,喝茶都变得不“单纯”了!

每当人们一起喝茶时,总会有人表达“我不想让你思考,我只想让我思考”的观点,以表明他是茶叶专家。然而,普通人可能只使用“好饮料”或“坏饮料”来评价它。

而对于茶评师来说,必须专业才行!

茶评论团队也不例外。他们要么专攻茶学,要么有着茶厂和茶山的“混合体验”。因此,他们对茶的深刻理解是惊人的。

当普通茶人遇上专业评茶师,喝茶都变得不“单纯”了!

不仅如此,在茶道上你还会经常听到:“我又收到一块好茶,大家快来!”“XX今天想放弃她的爱,不要错过,”或者“80个人,你想花吗?”

当普通茶人遇上专业评茶师,喝茶都变得不“单纯”了!

(编辑冒着花5元钱拍这张照片的风险。)

最近,茶奥茶评室发现了古度的布朗和勐海两款孔雀饼,茶奥的小伙伴们又跟着上了一堂“评茶话术课”……“外表,你想看什么?”当你喝杯茶的时候,你需要做的第一件事就是“评论”茶的形状。干茶本身带来的最直观的视觉感受也是判断好茶的标准之一。

当普通茶人遇上专业评茶师,喝茶都变得不“单纯”了!

(左:古都棕色孔雀右:古都勐海孔雀)

小白布茶淡淡地说:“我觉得这两种茶的外观相似。没有太大区别,所以我不相信。这怎么解释呢?”

“强迫症,我真的很难看到这种病症!”一个不愿透露姓名的弟弟把眼镜推到鼻梁上。

茶奥运的品茶员已经习惯了朋友们的这些反应,淡淡地说:两款压制松紧度一样,但勐海饼的芽叶略显粗壮;布朗带烟香和蜜甜香,勐海有着笋壳般的木质青香,各有特色。“香气,我能闻到什么?”无论茶汤是红的、绿的、黑的、白的还是黄的,最重要的因素之一是茶汤有独特的香气。当然,我们也可以瞥见茶的一些特性,如加工和储存条件。

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(左:古都棕色孔雀右:古都勐海孔雀)

茶一沏好,活泼的豆豆就开始评论:“这两杯茶色泽好,明亮清澈。一缕水果香味从清凉的茶汤里飘了出来。”

然而,严寒的编辑自己什么也闻不到,看着汤的颜色,他只能暗想,但是棕色的孔雀比蒙海的孔雀稍微暗一点。它是什么颜色的?让我先想想.

当普通茶人遇上专业评茶师,喝茶都变得不“单纯”了!

茶评家看穿了怀疑的两面,开始描述好奇的伙伴。

勐海孔雀呈现淡香槟金色、清透明亮,汤色更显浓;另外,其香气外扬,更显浓郁,以烟味混合果蜜甜香为主,拌有冰糖甜香和植物清香。

几种气味交织在一起,给人一种丰富的体验感。此外,烟味贯穿整个酿造过程。

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布朗孔雀则汤色淡黄清亮,茶汤中烟味明显,随着冲泡次烟味逐渐降低,但整体烟味的浓度低于勐海孔雀饼。

此外,茶汤还具有干燥植物的甜味和水果的甜味,让人感觉舒适。

“尝尝,你想喝点什么?”当茶汤端上来时,流涎、苦味和醇香等味觉将会出现在我们的脸上。在这个时候,每个人的感觉自然是不同的,并且有一种相当的姿态“公众说公众是对的,老太太说老太太是对的。”

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“这两种饮料温和、爽滑、非常浓。”一向不容易说话的齐琦点了点头。

乐乐喜欢极限运动,他补充道:“从舌头表面到牙齿到喉咙底部,感觉就像茶在他嘴里飘来飘去。”

此时,茶评人似乎露出了不易察觉的微笑。

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然而,食品销售商小啊说,“棕色孔雀最终还是有一点酸味。突然,他想要一碗酸汤鱼!下班后我们约个时间吃腌鱼吧!”

“醒醒!什么酸汤鱼!就没有这样形容茶的!”一向温婉的茶评小姐姐听到就怒了。

于是,我们听到了一番完整的滋味描述:

当普通茶人遇上专业评茶师,喝茶都变得不“单纯”了!

(古德·布朗·皮科克)

棕色孔雀口感醇厚,有一定的稠度,尾部有苦味和酸味,舌面有轻微的涩味,无堆积,消化迅速,饮用后喉音稍甜,持续时间长。

饮用后,牙齿和脸颊明显清凉,喉咙圆润,带有植物香味和淡淡的水果蜂蜜的甜味,汤感觉清澈、湿润、清爽,从里到外散发出一缕清新的感觉。

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(古都勐海孔雀)

勐海孔雀茶汤起初是甜的,后来是苦的。苦味甜,醇香浓稠。它具有良好的协调性和经验。

饮用后,口感稍有收敛和残留,融化和促进液体产生是显而易见的,带来一种“舌根生花,芳香四溢”的美妙体验

当普通茶人遇上专业评茶师,喝茶都变得不“单纯”了!

(左:古都棕色孔雀右:古都勐海孔雀)

“但乍一看真的是色儿!我真的找不到任何区别!”最小的橙子张开双手说。

“我也认为茶叶真的没有什么不同,但是你闻到空气中漂浮的新鲜气味了吗?~雨后阳光穿透森林,温暖芬芳~

每个人都相继举起拇指,叹了口气,“太好了!”“不愧是你!”“我们的文艺责任!”

茶批评家已经习惯了这种情况,清了清嗓子说:“勐海孔雀叶底色泽略显深绿,还有淡淡的烟味和甜香,随着空气弥漫四周,韵味悠长。而布朗孔雀叶底色泽略偏棕黄绿,色泽较勐海孔雀略浅,叶质略薄,带着淡淡的植物清香。”

当然,品茶通常需要一个漫长的过程,而不是一两个泡泡就能给茶下结论。

正如两个孔雀蛋糕给人相同的感觉一样,每个泡泡会发现惊喜和不同,或者更顺滑和甜美,或者更涩和不那么强烈,或者更饱满和充满活力,每个阶段都有不同的感觉。

事实上,对于喝茶的人来说,没有多少标准值得一饮。一杯茶,一杯好茶,重要的是品尝。

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