红茶有哪些品种?

红茶种类繁多,产地广阔。不同的茶也有不同的特点。对于新喝茶的人来说,也许他们对红茶了解不多。你有什么红茶?哪种红茶适合你?本文将参照红茶的国家标准含义,向您展示红茶的品种。

茶汤,红茶

红茶(Black tea)是指具有红色特征的茶,是由茶树新芽的芽、叶、嫩茎经过萎凋、揉捻、(切碎)、发酵、干燥等过程制成的。根据红茶的加工工艺和所产茶的种类,红茶可分为三类:工夫红茶、小种红茶和红碎茶。

干茶,红茶

红茶

功夫茶经过萎凋、揉捏、发酵、干燥等工艺精制而成,根据原料的种类可分为大叶工夫红茶和小叶工夫红茶。

茶汤,工夫红茶

工夫茶中,著名的有安徽、云南、四川、贵州、福建等地的祁门红茶。

小红茶

经萎凋、揉捻、发酵、烟熏烘焙、干燥等加工而成的条状红茶。小红茶根据产地和加工质量可分为两种产品:正山小茶和烟草小茶。

小种红茶

 正山小种

指武夷山慕童村或武夷山自然保护区出产的新鲜茶叶,采用当地传统工艺制作,具有独特的龙眼干香味和松烟香味。

 烟小种

指武夷山自然保护区外生产的新鲜茶叶,采用工夫茶加工工艺制成,最后用松烟熏制,形成具有松烟香气的红茶产品。

干茶,红茶

碎红茶

颗粒红茶经过萎凋、揉捻、切碎、发酵、干燥等工艺加工,可分为四种类型:叶茶、碎茶、切片茶和成品茶。各种类型的规格需要根据行业制定。

干茶,红茶

红色碎茶是国际茶叶市场的主要产品。经机械加工形成国际CTC红茶,最适合调味茶、冰红茶和奶茶。

阅读以上信息后,你对红茶的种类也有了大致的了解,但是每一种红茶的味道仍然需要你的父母和孩子的口味来找到适合你的。

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