柠檬茶有啥好处，不看不知道

进入三伏天后，广州的酷热即将来临。炎热、多雨、闷热、潮湿的天气让人食欲不振。在茶餐厅吃饭时，上班族不妨喝杯柠檬茶，酸甜可口，解渴提神。中药认为柠檬具有食疗作用，美白开胃，特别适合广东人预防结石，夏季可作为保健饮料使用。

夏季比较适合吃酸

前五种口味的酸味在夏天是必不可少的。广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任邓聪认为，夏季应采用“增酸减苦、调理滋养胃气”的饮食原则。主要原因是:

1。夏季高温多汗，适当食用酸味食物，可促进体液生成，止渴，敛汗止泻，防止多汗耗气伤阴。

2。夏季饮用水的增加会稀释胃液，降低胃酸的杀菌能力。适当食用酸味食物可以增加胃液的酸度，健脾开胃，有助于杀菌和消化。

可见，柠檬本身尝起来是酸的，所以夏天“吃酸的”是个不错的选择。

柠檬酸可以预防结石

柠檬是用作医药和食品的水果之一，以富含维生素C而闻名。研究发现柠檬中的柠檬酸和维生素C具有很强的抗氧化作用。其超氧化物歧化酶活性高，抑制自由基的能力强。它能促进皮肤新陈代谢，抑制色素沉着。这是柠檬的美白和护肤效果。

柠檬茶在广东茶餐厅成为标准茶的原因实际上与这里的气候密切相关。邓聪说，广东是泌尿系结石的高发区，每年都有很多人因肾结石和膀胱结石住院。然而，饮用含有柠檬汁的饮料可以提高尿液中柠檬酸盐的含量，从而防止尿液中的矿物质在肾脏中形成晶体，并防止肾结石。

此外，据《脉药联珠药性食物考》记载，柠檬“可用于夏季因饮用糖浆而引起的口渴和口渴”孕妇应该吃，可以防止流产。“有人指出，柠檬制成的饮料可以解渴，缓解夏季炎热，柠檬可以防止孕妇流产。即使是孕妇也不会拒绝柠檬茶。它应该有多受欢迎。

专家教你DIY养生柠檬水

绿色柠檬比黄色柠檬更酸、更薄、更多汁。在营养方面，厚皮柠檬香气浓郁，富含柠檬苦素、类黄酮、香豆素等。果肉比例较大，果汁较多的柠檬含有较多的柠檬酸和维生素C。因此，与黄色柠檬相比，绿色柠檬主要用于制作饮料。

1。新鲜的。制作柠檬水时，最好选择新鲜柠檬，因为干燥柠檬的香气和维生素C等成分的含量有一定的损失。

2。把皮肤切薄。浸泡在水中的柠檬片更有利于养分和香气成分的释放，必须去皮切片。因为柠檬皮含有丰富的有益成分，如橙皮苷、柚皮苷等物质；柠檬精油也主要存在于皮肤中。

3。用温水冲泡。柠檬水应该在60-70℃的温度下酿造。因为水太凉了，柠檬味不容易被浸泡出来。如果使用沸水，更多的苦味物质将被溶解掉。

喝柠檬水的注意事项

1。空腹喝柠檬水是不合适的，尤其是胃病患者、老人和儿童。

2。对于胃溃疡和胃酸过多，柠檬汁不应该经常饮用。

3。柠檬水容易腐蚀珐琅质，导致牙齿问题。龋齿患者不应该经常喝柠檬汁。

4。柠檬皮含有香豆素。华法林是临床上使用的抗凝血药，属于香豆素类药物。这样的病人需要注意柠檬的消费。