懒懒冬日，来一场说泡就泡的下午茶

慵懒的冬天，让我们一说就去泡红茶吧！

事实上，下午茶不一定需要特别设计，也不需要奢华和美丽。只要取水、烧水、倒水方便，茶具就便于放置和使用，存放茶叶的地方凉爽干燥，无异味干扰，可以舒适地坐在几把椅子上等。

好吧，不多了，我们开始吧！

1。可选择圆形坚固陶瓷茶壶的制备工具“茶壶”,它具有良好的保温和传热效果，并为茶的伸展留出足够的空间。市场上的一些茶壶也装有过滤网，可以随时取出。虽然更容易控制浓度和防止茶叶流入杯中，但根据经验，如果滤网空间不足，茶叶就不能充分伸展和移动，味道往往会大大降低，所以最好避免。

测量茶匙

测量茶匙茶叶在红茶专卖店出售。一茶匙重约2.5g，但你也可以在家里找到合适的茶匙，并在量完量后更换。“滤茶器”形状像一个短柄汤勺，安装在杯子上过滤茶渣。有很多种形式，可以分为筛状或穿孔型。前者更实用，可以滤出上好的茶叶，而后者更精致，更有氛围。它也可以分为一个底座，没有底座，或者结构本身与底座相连。你可以选择你习惯的形式。

teacups

最好是宽嘴窄底的形状，尤其是那些壁较薄的杯子，它不仅能展现深棕色和红棕色的美丽，而且由于饮用时轻抚嘴唇和手，还能感觉到极好的触感。

2。红茶之旅从“准备行动:了解你的壶”开始，首先用杯子测量出水量来决定未来倒茶的高度。

一般来说，3-5克茶需要大约360毫升的水，可以用大约两杯茶从普通杯中倒出(每杯150-160毫升实际上进入杯中，其余的被茶本身吸收)。

烧水

使用淡水，而不是一夜之间，甚至是刚从水龙头流出的水。软水，即矿物质含量较少的水，更合适。通常推荐使用过滤水。当烧开水时，最好把它限制在一次沸腾，所以最好避免使用会一次又一次沸腾的饮水机。

放茶前，先用开水加热水壶。

茶量

两杯茶需要3 ~ 5克茶，大约1 ~ 2茶匙。茶的量可以根据不同的茶条件增加或减少。例如，许多淡雅芬芳的茶，比如春天采摘大吉岭的茶，实际上用的茶较少，但香气更具表现力，所以它仍然取决于个人口味、偏好和条件。

除非使用特殊的电子秤，否则很难准确测量部件。通常，使用目视检查和经验。基本上，有更多松散完整的茶叶(在测量茶匙上略微凸起)和更少切碎的茶叶(在测量茶匙上扁平甚至更少)。

我的方法是:花些时间泡茶，把茶倒进另一个茶壶，然后和大家分享。为了节省劳动力，一

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最常用的是开水。然而，如果是更精致的云南红或大吉岭春茶，可以降低温度。我自己经常根据茶的情况泡茶，并稍微降低水温。

最基本的浸泡时间为3分钟，但根据茶叶的不同，细碎所需的时间较短(2 ~ 2.5分钟)，而完整叶片所需的时间稍长(3.5 ~ 4分钟)。你可以使用计时器或沙漏来帮助计时。

将热水倒入壶中时，尽量不要从中间注入，这样水柱会稍微偏向壶嘴的一侧，这有助于茶在壶中旋转自如，并能激起美妙的香气。

一只手拿着水壶，另一只手拿着勺子过滤茶叶。运动应该缓慢而容易。如果茶壶有一个大开口，它可以慢下来，如果茶壶有一个小开口，它可以慢下来。

为了统一整壶茶的色调，根据英国泡茶礼仪，倒茶前壶身可以稍微旋转和摇动，但我认为效果不是很好。

我的方法是:花些时间泡茶，把茶倒进另一个茶壶，然后和大家分享。为了节省劳动力，一