普洱茶的真正喝法

喜欢喝茶的茶爱好者当然熟悉普洱茶,但并不是所有的茶爱好者都知道如何喝普洱茶。今天,茶姐将带你谈论喝普洱茶的七步曲。

金花普洱大雅

步骤1:成熟泡茶工艺稳定,制得的蛋糕茶外观均衡均匀,外缘薄而厚,形状规则致密。

由于安装了静电除尘器,普洱茶是卫生的。今天普通制造商的产品中不会有其他杂质。然而,静电除尘器在2004年之前并没有广泛使用。手工筛选可能会使老茶中的杂质出现在蛋糕茶中。

色差生茶和熟茶熟茶呈深棕色。生茶从深绿色(短年)到褐色(长年)不等,松散的绳索,结实而薄,结实而干燥,油滑而湿润。

第二步:触摸茶叶

触摸紧实度。茶体松了。根据相同的储存条件,老化速度更快。如果茶体紧实,老化速度稍慢。

撬茶是指在茶体表面洒些高级茶,这样更好卖。一口意味着整个紧实的茶是一种品级茶,而不是黄金或翡翠,因为黄金或翡翠可能会破坏它。

第三步:闻干茶

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顾名思义,用鼻子仔细闻闻。普洱茶越老,越香。但是,如果储存不当,如果与其他杂物堆积在一起,就会闻到并吸收其他不同的味道,如水的闷味、草席的气味、烟熏味、霉味、调味品产生的各种刺鼻气味等。

当然,普洱茶生产过程中的失误也会产生各种异味。总之,有异味的普洱茶绝不是好茶!喝这么臭的茶会让你不舒服。

第四步:打开汤,闻闻香味。

取6-8g茶叶,洗净1-2g茶叶,在咖啡杯倒出茶汤后闻杯底。有些杯子底部没有香味,有些完全没有香味,有些有香味飘走,有些是从心底发出的。例如,荆迈的古树茶有一种突出的香味,持久而优雅。冰岛的古树茶和丝绸一样清香,只有没有香味才能品尝到。

有些香味是由生产中的失误造成的,例如,青草味是由采摘的鲜叶未成熟的煸制造成的,而未成熟的青草味是在采摘的鲜叶煸制时出现的。顺便说一句,我不排除有些茶爱好者喜欢这种香气,但是很可能很难买到这样的茶。

第五步:打开汤看颜色

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熟茶是红棕色的,完全发酵的产品。普洱茶生茶随着陈年时间的推移有着复杂的变化,这使得它看起来很有吸引力。

黄色和绿色→汤中黄色和绿色代表1-2年的酒红,如儿童的童心→汤中金色代表3年左右→汤中橙色代表3-5年→汤中橙色代表5-8年→汤中石榴代表8-15年→汤中红宝石代表15-30年→酒红代表30多年,就像爱情像氧气一样。

透明浑浊→清澈浑浊(汤体像山洪的水,悬浮物明显可见,平台茶丰富)→模糊(汤体像黄河的水,悬浮物不明显)→清澈(汤体像六月长江的水,一米内可以看到游动的鱼)→透明(汤体像滇池的水, 水中的一切一目了然)→透明和明亮(汤体像云南墨江的双池井水,风大而有光泽)→清澈(汤体像九寨沟的水,细腻而极其细腻),稠度和流动的水→粘稠的流动的水(就像自来水

第6步:品尝不同口味的汤

品尝不同口味的汤。 一定有问题。一般来说,混合香料包括烟草香料(在油炸或干燥过程中的木柴生烟)、糊状香料(在加工过程中燃烧)、油炸绿色香料(在太阳下干燥而不是干燥)、烘烤绿色香料(在太阳下干燥而不是干燥)、红茶香料(新鲜的叶子不在太阳下采摘和干燥,覆盖红茎)、闷水香料(在加工过程中被雨水弄湿)和霉味(储存不好时会发生霉变现象)。

产品未成熟成熟且芳香(新鲜绿茶尚未进入发酵)→花香(氧化程度较轻)→水果香(氧化相对充分)→蜂蜜香(经过一定的发酵时间后)→松节油香(茶树得到很好的保护,采摘次数较少的叶子经过一定的发酵时间)→陈香(长时间发酵产生的芳香醇的香气)→樟脑香(这种香气可能不一定存在,这种特殊的香气带有淡淡的樟木香味)。当然,自然发酵需要很长时间才能产生,也不排除有些人会为了利益而弄虚作假)→药物香气(芳香醇长时间发酵产生的特殊香气,也不是所有的老茶都会有。老茶能得到更多反映的原因是,他们必须感谢那些老茶管理员在选材之初的辛勤努力,并根据经验判断樟脑香气或药物香气将在未来出现并小心保存。判断失误只会导致旧香的出现,而不是樟脑香和药物香)。产品的香气等级将从单一变为单一(只有一种稀薄的香气)→浓郁(有多种香气)→分级(茶汤从热到冷产生多种不同的香气)→变化(不同的茶汤产生不同的香气)→香气下沉→高度上升下沉(香气含蓄而不引人注目)→内向(香气丰富而协调而持久)→高度上升(香气尖锐而持久)。

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第七步:汤品的味道

苦普洱茶的基本味道,俗称“不苦、不涩、不普洱茶”。酸味(由加工误差产生)→苦味(标准味道,苦味或涩味,快而不愉快)→鲜而甜(来自不同茶区的茶品种)汤感是指茶汤含在口中的感觉。

差(如果汤里什么都没有)→稀(汤里有些感觉)→稠(汤里很稠)→满(汤里很满)

水路茶汤从嘴吞咽到胃的感觉。粗糙(舌头感觉有毛刺)→光滑(舌头感觉柔软)→丝滑(舌头感觉光滑且难以保留)

喉咙感觉干燥(喉咙感觉干燥)→甜味(甜味背)→潮湿(如雨露湿润,甜味仍然存在)余味缺失→短暂→持久

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