正确饮茶十三个方法

正确饮茶十三个方法

(1)泡茶用具(包括茶壶和茶杯)应由陶瓷而不是金属制成。特别是,不要使用铝制品,以免引起化学反应中毒。

(2)不要用开水直接泡茶。用开水泡茶不仅会加重茶的苦味,还会破坏茶中所含的维生素C,降低茶的功效。一般来说,开水先倒入热水瓶,然后在水温降至70-80℃时用来泡茶。

(3)不要喝太多茶。茶氨酸、咖啡因和可可碱在茶水中的浓度过高,对肠胃有刺激作用,会导致胃壁收缩,影响人的食欲,阻碍消化吸收,甚至导致胃溃疡。胃溃疡患者应该少喝茶。

(4)睡觉前不要喝茶。茶对神经系统有刺激作用,使大脑在兴奋状态下容易失眠。

(5)不要引用储存时间过长的茶叶。因为茶水中含有少量的蛋白质,如果茶水储存时间过长,蛋白质和其他有机物质会腐败变质,饮用后对健康有害。一般来说,茶应该在同一天冲泡,而不是一夜之间冲泡。

(6)不要添加配料泡茶。有些人喝含糖的茶,会降低茶的质量,不仅尝不到茶的香气,还会破坏茶的营养价值。

(7)不要喝发霉的茶。茶叶受潮后容易发霉。一旦发霉,不要再喝酒。茶不仅会失去功效,还会引起疾病。

(8)不要喝茶吃药。茶水含有多种化合物。用茶水服药会引起化学变化,减少或完全失去药效,甚至产生不良副作用。因此,服药前后半小时内不要喝茶。

(9)饭前或饭后喝茶是不合适的。因为进食前立即喝茶会稀释唾液,使饮食无味,影响进食和消化,还可能暂时降低消化器官对蛋白质的吸收功能。饭后立即喝茶是不合适的,因为茶中的单宁酸会与食物中的蛋白质和铁凝结,从而影响人体对营养的吸收。因此,建议饭前饭后喝茶超过半小时。

(10)早上不要空腹喝茶。因为空腹喝茶会导致肾功能亢进、尿频和心悸,影响胃肠功能,阻止人体吸收铁和维生素B。

(11)经常清洗茶杯以去除茶锈。茶杯中的茶锈是茶叶中的一种多酚物质,它在空气和水中被氧化成一层不溶的胶状物质。如果茶锈被带入茶杯,它会阻碍人体对营养物质的消化和吸收。

(12)女性在经期喝不太浓的茶,尤其是年轻女孩,以防止贫血。女性在月经期间会大量失血。这些月经血含有大量高铁血红蛋白、血浆蛋白等成分,尤其是铁元素损失很大。失去的铁元素只能由食物补充。浓茶中的单宁酸能使食物中铁合成鞣酸铁,鞣酸铁是不溶性物质,不易被肠粘膜吸收。如果继续下去,缺铁性贫血很容易引起。这样,月经失血、茶缺铁,都会影响人体的血液含量。

(13)第一次喝茶是不合适的。茶保存不好,容易被灰尘污染。如果你先用热水洗,倒掉水,然后泡茶,你可以使茶干净卫生。

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