爱茶皇帝之宋徽宗

宋徽宗赵霁(公元1082-1135年),宋朝第8任皇帝宋神宗的第11个儿子,于公元1100年即位。政治上,宋徽宗统治了这个国家26年(1100 -1126年)。他于1135年被捕并被征服。他死于酷刑。但在艺术上,宋徽宗造诣颇高,是历史上著名的书法家和画家。他的书最初是以“薄金书”的风格创作的,独特而优雅。他的画以花鸟画为特征,色彩和笔墨俱佳,形成了一个“庭院”(宋代皇家书院画院),富有而富有。爱茶皇帝之宋徽宗

宋徽宗的赵霁喜欢喝茶,精通茶道。大官元年(公元1107年),他写了一本关于茶的专著—— 《茶论》,后来被称为《大观茶论》。作为一个皇帝,御笔是我国所有皇帝中唯一的茶叶书。书中有20篇文章,包括订购、房地产、计时、采摘、蒸、制造、鉴定、白茶、罗念、詹、贤、瓶、勺、水、斑、味、香、色、藏式烘焙、商品名称和外部烘焙。从茶叶的种植和采集到茶叶的烹饪和品尝,从水、器皿、火到泡茶的颜色、香气和味道,以及点茶的方法,没有什么比贮藏和烘焙的方法更重要的了,有些至今仍有参考和研究价值。虽然《大观茶论》不到4000字,但就内容而言,它至今仍有很高的阅读价值。宋徽宗《大观茶论》写道,茶“可以说是繁荣而清澈的”。皇帝对茶的热情也促进了茶在宋代的流行。

爱茶皇帝之宋徽宗

我们可以从《大观茶论》在宋徽宗看到这位爱喝茶的皇帝在点茶方面是多么专业,他在选择茶具方面是多么娴熟,他在“为茶而战”方面是多么热心。

“点茶”是一篇深刻的文章。宋代的饮茶方式继承了唐代的方式,但点菜是主流。点茶的方法是将茶粉放入茶碗中,加入少量沸水使其呈糊状,然后加入沸水,或者直接向茶碗中加入沸水,同时用茶托搅拌茶粉,茶粉上浮形成粥面。点茶强调力量的大小、工具之间的和谐以及力量的使用。“点茶”文章中对手指和手腕的描述尤其精彩。点茶的乐趣和生活的兴趣涌现出来。

宋徽宗也很擅长选择茶具,他在《大观茶论·盏》的讨论就是一个很好的证明:“一杯茶的颜色是绿色和黑色,一块玉的颜色是最好的。从一杯茶中提取茶的颜色。”宋徽宗极力推荐的这种茶灯,被称为“兔丝灯”。它的外部装饰是一个细长的条形图案,条纹在黑色釉的衬下闪着银色,看起来像兔毛,因此得名。宋代饮茶用的广口全足茶杯有黑色、沙司色、绿色、白色、青色和白色釉色,但特别优选黑色釉杯,这与当时盛行的“斗茶”有关。因为点茶时,茶汤表面会浮上一层白色泡沫,白色泡沫和红茶杯颜色清晰,易于检查,所以最好是“争茶”。

惠宗,“斗茶”的流行与他不无关系。在《大观茶论·序》年,宋徽宗说,“世界人民是鼓舞人心的,是无辜的。他们渴望在闲暇时玩耍。他们忍不住把玉打碎成金子,啜饮英语。它们比篮子和箱子好,而且彼此不同。”皇帝喜欢喝茶,他的大臣们也会效仿。一些贵族、学者和学者不仅喜欢喝茶,而且千方百计寻找新的“争茶”模式。“斗茶”(Doucha),又称“詹鸣”,是一种对茶叶进行评价的活动,杯子表面第一次出现水痕为阴性,最后一次为胜利。“斗茶”也正在蔓延到日本。日本现代茶道文化协会会长森本志郎(《茶史漫话》)说:“培育日本茶道文化的是中国的“斗茶”

这位“爱茶皇帝”不仅爱茶,为茶而战,还将茶元素融入了他的“薄金书”和“庭院风格”绘画中,这种绘画主要由精美的彩色墨水制成,自成一体,这可以从《文会图》年对茶的细致描绘中看出。这样,不爱江山、爱艺术和茶的“荒谬”皇帝失去江山就不足为奇了。

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