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揉面就是像揉面一样揉捏绿茶。这时，绿茶成熟了。虽然表面看起来有点干燥，但里面还是湿的。因此，只要力量运用得当，绿茶就不会破碎或压碎，而且里面的茶汁也会被揉捏出来。茶汁只能从表面揉捏…

        我国是一个多茶类的国家，茶叶种植和饮用的历史都十分悠久。在我国，茶叶主要分为六大类：绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白…

    　　白茶属于轻微发酵茶类，萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶制法一般不经炒揉，毛茶芽叶完整，形态自然，白毫不脱，毫香清鲜，汤色浅淡，滋味甘和，持久耐泡。…

白茶，中国六大茶类别之一，也称为福鼎白茶。它指的是一种茶叶，采摘后加工，不杀青或揉捻，只有在晒干或文火干燥后。它属于微发酵茶，是中国茶的特殊瑰宝。因为它的成品茶大多是发芽的，上面覆…

       茶叶种类很多，每款茶叶都需要不同的水温冲泡。这是因为每一种茶叶的习性不一样，所以其泡茶流程与温度是不一致的。 &nb…

白茶和其他茶的香气要求一样，首先以纯度为前提，具有清香、嫩香、清新的特点，尤其是白茶独特的清香是显而易见的。大多数人认为白茶的香气低于乌龙茶，红茶的香气不够明显，但事实并非如此。 …

查看图集     公认的名茶有哪些   公认的中国名茶有：西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、安溪铁观音、凤凰水仙、大红袍、…

当拜访亲戚朋友时，主人总是会请你喝几杯。他们不仅可以喝酒，而且现在越来越多的人喜欢用茶来治疗病人。茶已经融入了我们生活中太多的地方。因此，喝茶时，你一定不能犯这些可笑的错误！ 异端…

茶的分类   一、以颜色(或制作工艺)分类   绿茶 不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春,信阳毛尖 红茶 全发酵的茶(发酵度为80-90%) 祁门红茶，荔…

      茶的分类法   　　茶的分类，按各种不同标准，可有不同的区分法。然最一般也最常使用的，是依发酵度与制法，分为六大茶类。…