安徽名茶，你知道哪些？

安徽省位于中国的中部和东部，有许多山和丘陵。它是中国最大的省份之一，产量为茶。安徽名茶是众所周知的。

黄山毛峰

慧茶，中国十大名茶之一，属于绿茶。它产于安徽黄山(惠州)。每年《清明谷雨》中，都会选择“黄山种”、“黄山大叶种”等茶树良种的第一批饱满嫩芽，用手煎炒。茶有一个稍微卷曲的形状，看起来像麻雀舌头，绿色变黄，显示银发，并且有金色的鱼叶子(通常被称为黄金片)。杯内雾气笼罩，汤清澈，绿色略带黄色，叶底黄绿色，充满活力，口感醇厚甘甜，香气如兰，韵味悠长。由于新制作的茶叶白毫覆盖着身体，有尖锐的芽和黄山的鲜叶，故命名为黄山毛峰。

六安瓜片

六安瓜片(也称为切片茶)是一种特殊的绿茶。它产于安徽省六安市大别山。唐朝称之为“六安茶”，是一种名茶。明朝初年，它被称为“六安瓜片”。这是最好的茶。清朝向朝廷敬茶。它有着悠久的历史和丰富的文化内涵。在世界上所有的茶叶中，六安瓜片是唯一没有芽或茎的，由一片绿叶制成。去芽不仅保持整体，而且没有青草味。茎在制作过程中已经木质化，除去茎后，茶的味道可以保证是浓而不苦，香而不涩。六安瓜片在粮食雨前后十天内采摘。采摘时，要采摘两三片叶子，而“浓”不是“嫩”。

太平猴魁

太平猴魁中国传统名茶是中国历史上的名茶之一，属于绿茶的范畴。产于安徽省太平县(现改为黄山市黄山区)。这是最好的茶，享有悠久的声誉。它的外形是两片带芽的叶子，扁平笔直，自然舒展，隐藏着白发，有“两头尖的猴头，粘在一起，翘起来卷曲”的美名。用杯子酿造，芽叶慢慢展开，展开成花，两片叶子握着一个芽，要么悬着，要么下沉；高爽的茶汤又绿又香。

祁门红茶

祁门红茶简称为祁宏。该茶由当地中叶、中生茶树“甜槠”(又名祁门)制成，是中国历史上著名的茶叶，以红茶精品闻名。它是光绪年间安徽茶农创作的，但史料记载可追溯到唐代陆羽的茶经。祁门传统红茶产地包括祁门、浮梁、志德和贵池的一小部分。核心产地是祁门。”齐红特在所有人当中享有最高的声誉，并以芳香闻名.”

祁宏的采摘过程很好。以一芽、两片叶和三片叶为原料，经过萎凋、揉捏和发酵，使芽从绿色变成紫铜红色，香气充分发育，然后用文火烘烤至干燥。红茶制成后，必须精制。提炼过程很复杂，需要很大的努力。它是由羊毛过筛、摇动、分离、关紧门、提筛、切断、风选、采摘、填火、清风、勾兑、包装而成。

祁门红茶是最好的红茶，享有很高的声誉。这是英国女王和皇室最喜欢的饮料。它有很高的香气，它的名字广为流传。它被誉为“最好的”和“红茶皇后”。在2017年4月的安徽全球推介会上，外交部长王毅在讲话中特别称赞了安徽祁门红茶。

屯溪绿茶

屯溪绿茶简称“屯禄”，又称“梅茶”。屯溪绿茶主要产于祁门里黄山脚下的休宁、歙县、宁国、鸡西等县。黄山茶村出产的各种绿茶均由“屯溪”经销出口。因此，它们统称为“屯溪绿茶”。屯溪绿茶是中国最好的名茶之一。主要产地是休宁、歙县、施德、鸡西和宁国。

霍山黄芽

霍山黄牙是中国十大名茶之一

泾县特尖

泾县特健是安徽省特有的烘烤绿茶品种，产量最高。泾县特色小贴士(Special Tip)具有绿色、外观均匀光滑、持久嫩香、浓郁高爽、口感清新醇厚、香甜爽口、抗泡、汤色嫩绿色、清澈明亮、叶底嫩黄色、均匀饱满等优良品质特征。

涌溪火青

产于安徽省泾县廊桥镇永溪村。它起源于明朝，曾是历代贡茶。现在这是一个好礼物。外观独特美观，颗粒细腻厚重，颜色深绿色，莹润，银发覆盖紧密。酿造看起来像兰花伸展，汤是杏黄色和明亮，芳香，甜和清新，并有特殊的香味。它可以酿造4-5次，第二-3次最好。这是中国特有的名茶。

桐城小华是产于安徽省桐城市北部山区的一种茶。明清时期，桐城小华被特贡政府视为贡茶，是中国历史上的名茶。“桐城小华”这个名字来源于山上兰花采茶时也开放的事实。花香渗入茶中，冲泡时，一股清香扑鼻而来，仿佛陶醉在茶林中。桐城小花的核心产地是桐城市龙面山。