茶书推荐《识茶·泡茶·鉴茶》

基本信息

作者：熊志惠

平装: 245页

语种： 简体中文

装帧：平装

开本：32开

语种：中文

出版时间：2014-07-01

页数：245

印刷时间：2014-09-01

字数：150.00千字

ISBN: 7537748748, 9787537748742

条形码: 9787537748742

商品尺寸: 18 x 13 x 2.2 cm

商品重量: 259 g

内容简介

本书是一本关于学习中国茶的实用入门书，把中国茶的知识精华浓缩成三大部分——识茶篇、泡茶篇和鉴茶篇，数千年的茶文化，茶的健康常识，茶的分类、制作和储存，选茶择器备水，基本茶类的冲泡之法，常用家庭茶艺的操作方法，全国各地名茶的鉴赏等一应俱全，为喜欢饮茶的人们提供了方便的了解茶的渠道。

内容推荐

茶叶是一种生于青山、长于幽谷、结庐林间的“灵物”，品种不同，味道各异，当然冲泡的茶具也有所区别。品茶是一种心境，鉴茶是一门学问。学会鉴赏不为炫耀，只因喜欢、痴迷和沉醉。

作者简介

熊志惠：中国国家茶艺师高级考评员，中国国家高级茶艺技师、评茶师，中国茶叶流通协会理事 自1999年开始到清华大学、中国农业大学等近20所大学举办“走进茶文化–茶墨结缘”专题公益普及茶文化活动。

从2002年开始，东方国艺作为国家指定茶艺师培训机构开办了“茶艺师、评茶员”国家职业技能等级证书培训。2005年受邀在日本名古屋万国博览会代表中国宣传中国茶并作茶艺表演。2006年指导培训来自日本、韩国、赞比亚等数十个国家的驻华大使及夫人学习中国茶道，对传播茶文化起到了促进作用。2007年至今连续为吴裕泰、中茶、弘建茶业、大益皇茶会、茗香茶楼、露雨轩茶楼等做行业内训；为可口可乐、三星集团、联想集团等企业提供茶文化专题讲座。2012年在全国为招商银行私人银行连续举办11场“茶道与紫砂”主题讲座。

序言

茶是我国最古老的饮品，“宁可三日无米，不可一日无茶”，说尽人们对茶的热爱。根据《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏”，因为神农为了寻找治疗疾病的草药，尝遍百草，一日身中七十二毒，后饮茶而解之，消除了神农氏身体中的毒素，就这样茶为万病之药的美名不胫而走。直至今日，茶饮已经成为一种风尚和一种文化，成为众人都爱的饮品。

本书是一本关于学习中国茶的实用入门书，把中国茶的知识精华浓缩成三大部分——识茶篇、泡茶篇和鉴茶篇，数千年的茶文化，茶的健康常识，茶的分类、制作和储存，选茶择器备水，基本茶类的冲泡之法，常用家庭茶艺的操作方法，全国各地名茶的鉴赏等一应俱全，为喜欢饮茶的人们提供了方便的了解茶的渠道。

俗话说，开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”。虽说茶排在最后一位，但很多人都离不了它。茶源于自然，入口清香芳醇，可以长期饮用，很符合现代人的养生习惯。泡一杯茶可补充人体必需的一些微量元素，对人体某些疾病也有防治作用。经研究表明，养生茶饮在调理五脏机能、改善体质、滋补强壮、延年益寿方面有显著的功效，是一种可养生修身、用之有益的保健品，有“养生之源”、“疗病之药”的美名。

茶，这个古老的经济作物，经过几千年的发展，已由生活必需品发展成为独特的文化。在今天，茶不但是物质的，也是精神的。茶为阴柔之活木，吸日月之精华，受山川之灵气，得水土之滋养，成了最绿色、最保健、最环保、最低碳的天然饮料。了解茶，学泡茶，会喝茶已然成为现代人的时尚，与茶结缘，悠然享人生！