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1.红茶 Hong茶是通过基于绿茶的发酵产生的。它是由合适的茶树新芽和新叶，通过典型的工艺过程，如工业萎凋，揉捏(切割)，发酵，干燥等。因为它的干茶色和冲泡的茶汤主要是红色的，所以…

根据《本草纲目》，“茶是苦和冷的，这可以最好地减少火灾。火是各种各样的疾病。当火势减弱时，它就会消失。” 深秋时，调整食物、衣服、住房和交通 衣服 ——“春寒料峭秋寒”虽然秋天会变…

茶是一种极好的天然保健饮料，适合各种年龄的人饮用。为了达到预期的效果，喝茶最好是基于四季气候的变化和人体生理代谢的适应性。 哪种茶适合四季饮用？四季喝茶时我们应该注意什么？下面的小…

  　　茶叶也有保质期,判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：一是看是否发霉或出现陈味。二是看茶汤颜色。比如绿茶是否变红，汤色是否变褐、变暗。三是品滋味。主要看茶汤的浓度…

      以基本茶类—-绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料经再加工而成的产品称为再加工茶。它包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药…

    茶叶知识和保存方法     茶叶的种类繁多：红茶、绿茶、白茶、乌龙茶等等，爱喝茶的朋友都很熟悉，但是大家对这几种茶叶的保存方法就未必…

       黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆（可使茶多酚大量氧化，促使色泽变黑的过程）、干燥。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆…

  茶有九香分别是什么？   1.毫香型 干茶白毫显露，冲泡时散发出的特有香气叫“毫香”。凡是有白毫的鲜叶，嫩度在一芽一叶以上。如：君山银针、黄山毛峰、白毫银针…

  中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺，也有凉性及温性之分所以体质各异，饮茶也有讲究。   1.性寒的绿茶绿茶：不用发酵，是最常见的茶，…

红茶是对初级制作工艺的改革，即灭酶、热揉、堆发酵、明火分层干燥法，巧妙地利用湿热原理，也利用微生物胞外酶的生化作用，从而成为真正初级红茶的创造，是红茶历史上的一大进步。 fu te…