正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡后汤色红而浓，香气高，有松烟味。滋味醇厚，加牛奶，茶的香味更香，形成了奶茶。正山小种成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐色，比较油润，有天然的花香，香气不强烈，滋味醇厚，喉韵明显，汤色橙黄，叶底匀净，如与其它的茶搭配，能提高茶的口感。
正山小种按品质特征，分四个花色。
叶茶：是传统红碎茶的一种花色，特点是条索紧结匀齐，色泽乌润，香气芬芳，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮
碎茶：外形重实匀齐，色泽乌润，香气馥郁，汤色红艳，滋味鲜爽，叶底红匀
片茶：外形为木耳形的屑片，色泽乌褐，香气纯，汤色红，滋味浓涩，叶底红匀
末茶：外形为砂粒状末，色泽乌黑，汤色深暗，香味粗，叶底暗
菜茶：树丛很矮小，枝干较细。
声明：本平台文章版权，图片版权，视频版权归作者所有。转载请注明来源。如版权问题请及时联系：hi@chaaowang.com，我们第一时间处理， 尊重原创 立志弘扬传播茶文化茶奥精选优质自媒体文章，文中所述为作者独立观点，不代表茶奥立场。不承担任何责任
茶奥网精选文章《正山小种茶叶特性如何判继？》文中所述为作者独立观点，不代表茶奥网立场。如若转载请注明出处：https://chaaowang.com/%e6%ad%a3%e5%b1%b1%e5%b0%8f%e7%a7%8d%e8%8c%b6%e5%8f%b6%e7%89%b9%e6%80%a7%e5%a6%82%e4%bd%95%e5%88%a4%e7%bb%a7%ef%bc%9f/
微信扫一扫 