茶要怎么喝才没有负担

 

昨晚跟一老茶人喝茶，喝了三款茶，喝得极有压力。

 

这压力来源于前辈的定式思维，一款“好茶”对于绝大多数的人而言，是香好，味好，口感好；而老茶人在于水路和体感。

 

  喝的第一款茶是某牌0几年的普洱生茶，0几年是普洱茶最疯狂的时候，也是目前市面上最多的中期茶。那时候不讲山头，讲茶料的等级。闻味有香，叶片好看，但入口薄而有涩，且涩感浮于舌面久不见化开，两颊收缩，入喉不顺滑。虽是好等级的料，却是台地茶，越喝越没味了。

 

  第二款是12年的景迈春，看茶梗，结节清晰，确实是头春。前辈之前说了很多茶香溶于水，且这款茶是300年左右树龄。景素茶叶以做景迈山古树茶为开始，对景迈山上各个山头和寨子的茶喝了也算是多了，就算是古茶园里的古树茶向阴面和向阳面的，各位置不同的茶也喝了不少，按这款茶的茶气、茶汤的厚润度及生津回甘的速度、力度和持续性来说，应该不是古茶园里的。

 

喝了上面两款茶，嘴巴一直没有找到兴奋的感觉。

 

  于是开喝一款今年的新茶。茶香，其山野之气锐利，一口落喉，前面一个多小时的困意顿时全消，茶汤在口腔里滑过，喉韵回香回甘，茶气抵舌颚而上头，这才是好喝的茶。多少钱？不说钱，自己藏着喝的，这点我对前辈是敬佩的。

 

说白了。

 

喝茶还是不要说那么多道道，一闻一口一落肚，什么样的道道就在里面了。就算你一时间说不上来，但嘴巴和身体的愉悦感是真实的。

 

就像自己最爱景迈山古树头春普洱生茶，兰花香漫溢，入口茶汤滑润，喉韵回香回甘，茶后半小时以上回甘持续，这样的茶不用说道道，一口即知。

 

喝茶是心境，茶在手一时宁静。没有知见障，让身体带着感觉走，喝的才没有负担。

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