• 宋代制茶技艺

    根据宋代:赵李如的《北苑别录》记录: 宋代茶主要由圆茶制成。其泡茶过程分为八个步骤:采茶、采茶、蒸茶、挤茶、磨茶、泡茶、发黄。 1。采茶 东方露白,潮湿的夜露,在山上采茶,日出工作…

    2020年9月30日
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  • 工艺是关键(四):茯砖茶的“发花”

    茯砖茶是丝绸之路上的一种神秘茶。关于茯砖茶的花有很多传说。然而,所有传说都表明茯砖茶的花最初是在自然条件下形成的,古人也无意中发现: 金花只能在一定的温度条件下生长繁殖(古代运输过…

    2020年9月30日
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  • 工艺是关键(三):自然晾置干燥法与品质形成的关系

    在该系列压缩茶产品中,除了后期制作的安化红茶和华化茶手工烘烤干燥外,对“京环”、“天宫”、“盛建”和银豹(陕西、甘肃)没有具体的干燥工艺。原因是:第一,过去没有专门的检测设备,茶叶…

    2020年9月30日
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  • 工艺是关键(二):松柴明火干燥法对黑茶品质形成的影响

    红茶的干茶是深棕色和油性的,所以它被称为“红茶”。这与松木明火烘烤过程有很大关系。焙茶的黄棕色被称为“有光泽的黑棕色”。因此,红茶的干燥过程也是红茶品质形成的特征过程。安化自古以来…

    2020年9月30日
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  • 百变红茶 加料味无穷

    红茶醇厚甘甜,加入后,它能变出另一种美味,就像下面四种不同口味的红茶一样。如果你喜欢,选择一个舒适的休息日来酿造。 I .果味糖心红茶 材料:红茶、冰糖、玫瑰果。 制备方法: 1。…

    2020年9月29日
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  • 茶叶的正确保存方法

    茶喜欢吸收异味,更害怕潮湿、高温和光线。成品烤茶非常干,可以用手指轻轻一拧将其压碎,这是茶叶保存的最佳湿度。茶叶贮藏的最佳温度为0 ~ 10℃。如果温度在15℃左右,贮存期不应超过…

    2020年9月29日
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  • 一张图教你如何冲泡十大名茶

    一张图片展示了如何酿造10种名茶

    2020年9月29日
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  • 重重的手作柚子茶

    事实上,我也从杜娘那里找到了做香橼茶的方法,但是在过去的三年里,我通过自己的亲身实践发现了很多自己的技巧。 1。选择葡萄柚。 一般来说,我选择金柚。以中等价格买三个对我没有坏处。然…

    2020年9月29日
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  • 古树生茶制做过程

    人们不再熟悉普洱茶,但它是如何加工的呢?当然,很多人当然知道,肖凯今天介绍的是如何从茶农的角度做好茶,他从这方面学到的东西可以供大家参考,不一定是对的,让我们来看看。 第一步:采摘…

    2020年9月29日
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  • teapigs抹茶——不只是小清新

    近年来,抹茶越来越受欢迎,抹茶风味的饮料和小吃也出现在咖啡馆和餐馆。 抹茶和抹茶点心的新鲜颜色让人感觉很好。然而,抹茶给你带来的好处远不止这些。 要了解抹茶对健康的益处,你必须首先…

    2020年9月28日
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