一点牛奶茶能赢得市场并率先开始茶叶生意吗?为什么我们不先分析茶叶开发数据,看看事实是否如此。
茶叶品牌在20世纪80年代开始在全国传播。如今,随着人均国内生产总值突破8000美元,他们正在稳步摆脱“廉价”的标签,走向“茶”。2016年,发展相对较快,8000多个省份从年初的2个增长点增至年底的6个。最近的数据显示,内地茶馆的年增长率明显高于沿海地区,其中贵州、甘肃和西藏的增长率最高。
划重点1:奶茶店内陆发展迅猛:
奶茶起源于东南沿海,但内陆地区对奶茶味道的认识也在逐渐提高,可以预测未来内陆省份会有越来越多的奶茶店。
划重点2:品牌扩张仍以加盟为主:
主要奶茶品牌仍然采用联盟作为发展手段。直销品牌最近受到了更多媒体的关注,但在整个奶茶店中所占的比例相对较小。
划重点3::费者画像:女人买多,男人买贵
从性别角度来看,饮食店76%的消费者是女性,其中男性咖啡比例最高,男性鲜奶和酸奶比例最低。就年龄而言,71%的用户是30岁以下的年轻人。女性仍然是主要力量。
应该注意的是,通过对过去一年出现的新茶饮料的调查,我们发现,随着品牌和产品的变化,受众越来越广泛。热“新茶饮料”品牌16岁顾客中男性比例接近42%,消费能力较高的25-35岁顾客比例正在上升。通过品牌和产品的变化,它吸引了更广泛的消费群体。
饮食店顾客的最高单价是35岁以上的男性;女性的平均年消费频率高于男性。不同年龄组之间的消费频率没有显著差异。女人买得更多,男人买得更多。
这种现象在风车店的销售统计中随处可见,表明风车店已经掌握了市场的特点,产品适应了市场,赢得了市场和消费者的青睐。因此,喝奶茶应该比喝茶更好。
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