喝茶有境界之分 关于茶的术语

01.茶叶品质:刺激性味道。包括香气类型和苦味,常用来形容“强而弱”;

02,茶叶品质:口腔汤料的饱满度。包括平滑度、甜度、甜度、内部信息和抗气泡性,通常用“厚”、“重”和“轻”来表示;

03。香气:鲜叶在生产过程中产生,分为提升、展平和沉淀。

04,苦味,涩味:苦味是一种味道,涩味是一种感觉。苦是由茶叶中的茶碱产生的,涩味是口腔中脆弱组织的汇聚。

喝茶有境界之分 关于茶的术语

05,甜味:指苦味在口腔中转化和消失时产生的甜味;

06,产液:指脸颊、舌面和舌根上持续放出小气泡;

07。收敛:喝茶后,舌头和嘴巴周围的紧绷感大多是涩味的表现。

08,甜美的韵律,甜美的品质:这是甜蜜的表现。

09,水分:指茶汤带给口腔的各种不同感觉,如光滑、融化、活泼、沙、厚、薄、益;

10,层次感:层指重叠的图像,次层指序列。指茶汤的香气和味道在口腔中变化的感觉;

11。喉韵:品茶后,茶汤带给喉咙的感觉,如甜味、润泽、锁喉;

12。饱满:指的是由浓茶汤的丰富物质带给口腔的饱满感;

13。烟熏味:它是在人工烘烤过程中产生的,不是臭味。它有火的味道。随着年龄的增长,它会挥发并转化成其他气味。

14。水果的酸味:茶汤味道细腻,像新鲜的酸味水果味道;

15。酸味:轧后不干燥,是由于压榨时含水量过高而产生的。

16。水的味道:由于冲泡或储存不当造成的茶水分离;

17。绿色风味:因酶失活温度或时间不足而产生,严重时为“绿色风味”;

18、喉咙发紧:喝茶后,喉咙太干、吞咽困难、紧绷、发痒等不适,人们会感到不安、烦躁等;

19。茶气:它是通过将茶叶中的有机锗和多糖混合并溶解在水中而产生的。茶气很容易出现在老茶中,经常表现为打嗝、身体温暖、发烧、流汗等。

20,陈云:陈年老茶往往能感受到衰老产生的韵味。

21。香气受到抑制:香气不引人注目,它的香气在水中,它有意图,它没有意图;

22。茶和水的分离:当茶和水进入喉咙时,留在嘴里的不是茶的味道,而是水分。

23。入口融化:茶汤会自然进入喉咙,不会有意识吞咽。

24,削片机:经过多年的老化和将优质茶汤储存到喉咙里,口腔变得削片机,牙齿有一种清晰的感觉;

25,在舌根歌唱:促进液体生产的最高水平,强调“歌唱”一词,意思是连续。

26。百年茶的共同特征。强烈的药用香气通常是老茶香气的最高表现。

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