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业内有这样一句话,“一年茶,三年药,七年宝”,说的就是老白茶的好,所以,满足三年以上的才称为老白茶(要保证老白茶不变质,如果变质了,年份到了三年,不称为老白茶),只有年份和品质,同时符合要求,才称为老白茶。
老白茶根据形态,分为,散茶、饼茶,根据白茶不同的采摘时间分为:白毫银针、白牡丹、寿眉,我们以老白茶寿眉来说,分为:散茶寿眉和饼茶寿眉,同理,白毫银针、白牡丹也都有散茶和饼茶这两种形态。
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