红茶养生知识百科

红茶

 

  红茶是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等工艺加工精制而成。红茶加工时不经杀青,萎凋使鲜叶失去一部分水分,发酵使所含的茶多酚氧化,产生了茶黄素、茶红素等新成分。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中。红茶具有红叶、红汤的外观特征,色泽明亮鲜艳,味道香甜甘醇。

 

适宜用量:因人而异,一般一次3克,每天可喝两次。

 

适宜季节:四季皆可,尤其适合冬季。

 

适宜人群:一般人均可,尤其适宜高血压、高血脂、糖尿病、肥胖者。

 

饮用宜忌:晚上喝茶宜喝红茶,浓度要低;经期及贫血女性、低血糖患者慎用。

 

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