红茶的知识介绍
1、红茶的保健功效:暖胃、散寒除湿、养肝护肝。
红茶的保健作用从中医学的角度上说,红茶性温,擅温中驱寒,能起到化痰、消食、开胃的作用,对于那些脾胃虚弱的人来说,最适宜饮用红茶。
2、红茶的特殊的功能成分:茶黄素。
经过临床试验,验证了茶黄素具有调节血脂、预防心血管疾病的功效,而且无毒副作用,被誉为茶叶中“软黄金”。茶黄素在茶汤中鲜亮的颜色和浓烈的口感方面,起到了一定的作用,是红茶的一个重要的质量指标。
3、品质特点:红茶有小种红茶,工夫红茶和红碎茶三种。在品质都有共同的“红汤红叶”品质特征。
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