普洱茶越陈越香的年限是多久越陈越香?

普洱茶越陈越香的年限是多久越陈越香?

 

更多的人对普洱茶的了解是近几年的事。“生饼”“熟饼”“越陈越香”,还有沸沸扬扬的拍卖价格,神秘的古道、传奇马帮,令人向往。

作为一个古老而有韵味和内涵的话题,普洱茶正在成为都市时尚,时尚的普洱茶红亮的茶汤中融入了多少风土人情和沧桑变换,难怪越来越多的人关注普洱茶。

普洱茶(生饼自然熟化的茶)越陈越香的年限是多久?没有一个人能说得清楚。因为从鲜叶采摘到熟化期间的变数太多,人文的含量太大。

就茶本身的各个环节而言,一个细微的不同,普洱茶就完全两样。随意拣几个方面来说:

1.茶树。野生型茶树与人工栽培型茶树不同,乔木茶与台地茶不同,同一地方海拔不同的茶树不同等等。

 

2.产地。不同纬度的茶不同,相同纬度不同茶山的茶不同等等。

 

3.采制时间。采茶和制茶时间不同茶叶品质滋味不同,采摘原料的老嫩不同成茶不同等等。

 

4.制茶工艺。制茶工艺中杀青的火候不同,摊凉、揉捻的手法不同,晒青、烘青方法的不同,拣茶标准、紧压工艺不同等等。

 

5.存放环境。温度的不同,湿度的不同,环境气味的不同,温差的大小不同等等。

 

有条件中哪怕只有某一点不定,茶的滋味就会不同。普洱茶的神奇和魅力就在于此。

 

来源:茶马古道 茶意浓

 

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