教你如何选购普洱熟茶饼茶

教你如何选购普洱熟茶饼茶

 

    普洱熟饼是普洱茶的最典型代表,集中体现了普洱茶制作工艺的核心技术。普洱熟茶温脾暖胃,适饮人群广泛、老少皆宜。市面上假冒普洱熟饼较少见,由于普洱茶渥堆工艺的秘密性,这不是不法茶商可以轻易模仿生产的。

  首先,外形上匀整端正,饼形圆润,饼窝自然;边沿整齐,不缺边少角;厚薄一致,松紧适度;模纹明显,油润光洁,条索清晰,饼面清爽;标准普洱茶直径19. 5公分,通常情况下重量357克;色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常,饼面干净,无霉花、霉点为宜。

  其次,汤色上明亮,褐红,汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;深红,红褐的汤色均为正常,暗红、暗黑浑浊则为次之。

  从香气上闻,无异味、杂味、堆子味,无受潮、表里如一是普洱熟茶的重要特征;其香气纯正,深沉悠远。

  口感上入口爽滑,滋味醇和、甜润,无涩味夹口现象为上等普洱熟茶;一般喝过普洱熟茶后口感舒服、口腔宽广,无“锁喉”感觉。

  叶底柔软、肥壮、有弹性,色泽褐红,匀整一致的为好。叶底无弹性,色泽花杂不匀或发黑、腐化如泥,碳花的为不好。

 

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