坪山茶叶制茶流程有那些工序流程?

坪山名茶制茶流程

 

 

坪山名茶茶叶制茶流程:

 

采青、一芽三叶为主,主要使茶叶更加完整没破碎的,采摘时间为正中午12点太阳正明媚的时候为佳。

 

晒青、鲜活茶叶应该在柔和的阳光下晒青(阳光勿热,防晒死幼芽)。

 

凉青、由于阳光太过于充足,茶叶热量过高,怕闷熟了,所以要在阴凉地方,降下温度再进行(晒青后冷却,防出红边)。

 

摇青、也称摇香,主要摇出成品茶叶的香气(摇青几需为竹制)。

 

发酵、摊青在阴凉的地方慢慢发酵(按茶叶质量而定气温发酵时间)。

 

杀青、用适当的火力将茶叶炒熟。反复包揉、主要在于成品茶的外形。

 

烘焙、将茶叶烘干。

 

精制:精挑、用手工挑去茶梗,使汤色更佳。

 

声明:本平台文章版权,图片版权,视频版权归作者所有。转载请注明来源。如版权问题请及时联系:hi@chaaowang.com,我们第一时间处理, 尊重原创 立志弘扬传播茶文化茶奥精选优质自媒体文章,文中所述为作者独立观点,不代表茶奥立场。不承担任何责任


 

茶奥网精选文章《坪山茶叶制茶流程有那些工序流程?》文中所述为作者独立观点,不代表茶奥网立场。如若转载请注明出处:https://chaaowang.com/11078.html

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
主编的头像主编管理团队
上一篇 2022年7月22日
下一篇 2022年7月22日

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
文章投稿
分享本页
返回顶部