如何鉴别金骏眉方法?

正山金骏眉鉴别方法介绍

金骏眉外型细微而紧秀,色彩为金、黄、黑相间,细看,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金黄色,啜一口入喉。甜美感顿生的特色。

嗅觉:干香清甜、动人肺腑。开泡时蜜香幽幽,茶韵悠长。

味觉:正山金骏眉汤水甜美,顺滑,无涩感。有着生果般的甜美口感,绵软、浑厚而浓稠,耐冲泡,可泡13-15泡。

 

视觉:

1 外形:正山金骏眉外形因桐木村茶叶种类多为奇种,又因奇种茶芽自身瘦弱,因此正山金骏眉茶干外形瘦、细。又因正山金骏眉全手工揉捻,形成其外形弯曲度大。

2 汤色:呈琥珀色。橙黄、明澈、亮堂为上;红、浊、暗为次。一泡正山金骏眉茶干色彩以金黄、褐、银、黑四色相问。以100ml水、2.5克茶为例,若用80℃-90℃的水泡,则1分钟左右出茶汤,此刻汤水较红、污浊。若用100℃的沸水泡,则5-6秒后出汤,此刻汤水则成金黄色。

3 叶底:叶底呈鲜活的古铜色为上,红褐色为次。

以上即是从鼻、嘴、眼三个方面对正山金骏眉辨别方法介绍,期望对我们在生活中知道这一常识有所协助。

 

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