铁观音茶叶是属于什么茶?

铁观音

 

   铁观音最早产于福建泉州安溪县,铁观音属于乌龙茶,是半发酵茶。乌龙茶又被称做“青茶”,清朝雍正在位的第三年到第十三年年间,安溪先祖花费了整整十年才研制出青茶。开始引入的是闽北,之后传到台湾。因为铁观音的品质优良,各地茶商纷纷慕名而来,目前已远销海外,并拥有了一定的海外市场《中国茶文化大辞典》有过记载“铁观音原是茶树品种名,因它适制乌龙茶,其乌龙茶成品亦名为铁观音”。

 

  另外,《中国名茶志》中也提过铁观音属于乌龙茶,有文为证“安溪铁观音为历史名茶,属于乌龙茶类”。可见,文学记载早已解释了铁观音属于乌龙茶,属于青茶。

 

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