普洱 盖碗泡还是壶泡?

普洱 盖碗泡还是壶泡?

在日常制茶中,铁观音、中火岩茶和普洱茶(鲜茶)被碗覆盖。有些人也选择在寒冷的时候使用罐子。锅比盖碗隔热性能更好。尤其是后两种水更为明显,或者说是用壶煮的高火、足火陈艳茶和普洱茶熟茶。

喝普洱茶,做碗还是做壶更好?

比较:

从茶汤来看,泡在锅里的普洱茶汤比泡在盖碗里的普洱茶汤颜色更深更浓。

从香气来看,用盖碗冲泡的茶可以闻到盖香味,这也是喝普洱茶最愉快的时刻。用紫色陶罐制成的茶也能闻到香味,但香味不同。

在普通普洱茶的情况下,盖碗的香味是兰花香味和水果香味,或蜂蜜香味。盖碗不会吸收味道。如果有任何杂味,可以马上闻到。紫砂茶壶更容易吸收味道,前者更容易接受,后者更稳定持久,当盖子的香味散开时,盖子仍然有茶的香味。

紫砂壶冲泡的茶比盖碗冲泡的茶更浓更醇。甜和甜和碗一样,但是底部的香味比碗持久得多。

反对浸泡6次的茶,浸泡2分钟,然后做汤。闻闻盖碗的盖子和紫砂茶壶的盖子。盖碗的盖子有花香。冷却后,盖子消失了。紫砂茶壶的盖子非常耐用,因为它的保温性很强。碗中的茶比紫砂壶中的茶暗。奇怪的是,浸在紫砂壶里的茶比碗里的茶厚。

结论:

1。在相同的茶叶用量、水温和浸泡时间下,紫砂茶壶比瓷套碗更能充分发挥茶叶品质,更好地体现茶叶口感。

推断紫砂保温性强,散热慢,有助于茶叶释放溶解物质。盖碗散热相对较快。当水注入盖碗时,冷却的盖碗和茶表面将吸收一些热量,降低水温,减少溶解物质的释放,并降低醇厚感。

2。对于盖翔来说,盖碗稍微好一点。盖碗可以放出一些热量,减少气味的刺激,使盖闻起来更香。紫砂吸收了一些茶的香味,闻起来不如盖碗。

3。它比紫砂茶壶更便于使用、清洁和观察茶叶底部,这可能是大多数人喜欢用盖碗泡茶的原因。

从操作的角度来看,最初几个盛有水的碗摸起来相对较热(但对于老喝茶的人来说,这可以忽略不计),而且容易打碎。锅相对容易使用,但清洗很麻烦,清洗时容易脱落。此外,还有一个问题:由于散热,盖碗的冲泡温度相对低于水壶的冲泡温度,所以可以说茶叶盖碗泡比水壶泡更耐泡。

当盖碗和壶在第7个气泡时相对时,盖碗的茶色比壶的茶色暗,但茶的味道仍然比盖碗的浓,因为壶具有良好的保温性。

最后,从清洁的角度来看,盖碗更方便!

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