陕西茶业战略地位及策略初探

本文从“中国茶叶产业的近况和陕西茶叶产业的发展”出发,运用“竞争分析、竞争定位和市场竞争战略”的理论方法,分析并确定陕西茶叶产业的市场战略地位是“利基”战略地位。然后探讨了陕西茶业的“生态位”定位策略,并提出了产品专业化和市场专业化的相应措施。可为陕西茶叶宏观产业政策的制定和陕西茶叶企业的企业战略选择提供参考。

关键词:陕西茶业;战略地位;战略;初步研究“1中国茶业近况”中国是一个茶业古国,茶叶人已从中国移居到世界。今天,中国已经是世界上茶叶生产、出口和销售大国。截至2010年底,中国茶园面积已达到207.2万hm2(31.08万亩),茶叶年产量为141.3万吨。出口总量30.3万吨,收入7.8亿美元。国内销售总额为111万吨。二十多个省、自治区出产茶叶。茶叶产业已经成为茶区农民的重要收入来源。它也是茶区的“生计产业”、“生态产业”和“成就产业”。茶业在广大茶区的社会主义新农村建设中发挥了重要作用。

2陕西茶业的发展

陕西南北差异显著的地理气候条件使陕西南部具备了适合茶树生长的自然条件。古巴人是陕西南部第一个种植和制茶的人,并将其发展成为一种工业,已有3000年的历史。Xi是十三王朝的都城,关中是西北的桥头堡,极大地促进了古代陕西茶业的发展。唐代陕西茶创造了辉煌的成就。陕西茶叶曾在宋代控制西北市场。明清时期,陕西曾是本省和四川的茶叶集散地和贸易中心。陕西茶业历史悠久,在古代茶业中占有举足轻重的地位,影响了中国乃至世界的茶业。

新中国成立初期,陕西曾把茶叶作为多种经营的重要项目,恢复和发展了陕西的茶业。自20世纪80年代以来,陕西茶业取得了长足的进步。随着茶园面积的增加,茶叶质量有了很大提高。特别是五子仙号、紫阳富硒茶等名优新产品的开发、生产和推广,极大地推动了陕西茶业的快速发展,对陕西全国茶业产生了广泛的影响。陕西南部位于秦岭和巴山之间。汉江纵横交错。北亚季风气候使它在冬天免受严寒,在夏天免受酷热。水和热是相配的。树木繁茂,土壤肥沃,环境清新。结合人类的努力,所生产的茶“芳香浓郁,耐冲泡,富含锌和硒”。总而言之,它“质量上乘”。它的安全质量在全国首屈一指。根据全国供销合作总社杭州茶叶研究所承担的《中国茶叶质量调查报告》,陕西茶叶合格率为100%。优良的品质对陕西茶叶产生了良好的影响。陕西茶业因其悠久的历史文化、独特的自然条件和人类的努力,已成为中国重要的茶叶产区之一。截至2010年,全省茶园面积为900 hm2(1.349亿亩),年产茶叶2.6万吨,综合年产值29.2亿元,成为全国茶叶生产和消费大省。

3好的政策机遇需要好的策略。

近年来,陕西省委、省政府高度重视陕西茶业的发展,将茶业发展作为陕南发展绿色产业、特色产业、实现突破性发展的主要产业之一。特别是西部大开发需要建设一个大的n

战略这个词最初源于古希腊,最初是一个军事术语,意思是“将军的艺术”中国古代军事科学中的“战略”是战略。在现代市场经济高度发展的条件下,市场就像一个战场,一个从业者激烈竞争的地方。因此,企业家和管理学者经常用“战略”这个词来讨论管理中的重大问题。其战略一般是指具有全局重要性并决定全局的重大战略。目前,战略管理一词也已发展并应用于企业和其他公共管理领域,促进了企业和其他领域管理的向外扩展和延伸。在企业等领域的前瞻性管理中发挥了良好的作用。这可为我国茶业的发展提供参考。

4.2浅层勘探理论和方法

4.2.1浅层勘探理论

西方国家早已实行市场经济体制。他们的一些市场研究人员和从业人员对某些市场竞争对手的竞争(战略)地位进行了研究和分析,提出了“竞争对手分析和竞争战略地位”的理论。该理论根据市场经济中某些市场竞争对手的比例,将市场竞争对手(企业或地区)的竞争(战略)地位分为四类。他们分别是:市场领导者(占40%以上)、市场挑战者(占30%左右)、市场追随者(占20%左右)和市场利基(占10%或更少)。这个理论对我们有很大的指导意义。这里提到的“利基”地位是指该行业中的小企业(小集团),几乎存在于每个行业中。这些小企业(小团体)在大企业(大团体)的夹缝中生存和发展。它们集中于一些被大企业(大集团)忽视的小市场,不与大企业竞争,通过专业化管理获取利润等。这种有利的市场地位在西方被称为“利基”。所谓市场利基是指占据这些基位置的企业(集团)。这里的“追随者”和“挑战者”是指那些在市场中处于次要地位(第二、第三或甚至更低)的企业或团体。这些处于次要地位的人,或者满足于次要地位的人,在共存的情况下属于市场的“跟随”地位,或者挑战占主导地位的人,以获得市场的主导地位,并生活在市场的“挑战”地位。根据不同的战略地位,具有不同战略地位的人所采取的竞争战略已经成为“市场竞争战略”理论[11]。对于我国的茶业企业或茶业地区来说,为了在国内外茶叶市场中寻求生存和发展的空间,我们应该用这些理论冷静地分析自己的资源和能力,在茶业中可以占据什么样的战略地位,可以采取什么样的战略。

4.2.2浅层勘探方法

在本文的浅层勘探中,以全省为基本单位,以陕西茶业的茶园面积和年产量为浅层勘探数据,与全国和世界的相应数据进行对比,从而得出陕西的比例。根据上述理论,我们可以对竞争状况进行分类,从而确定陕西茶业在全国乃至世界的战略地位。根据这一战略地位,可以采取相应的战略作为浅层勘探方法。

茶园面积:2010年陕西有111.6万亩,2010年全国有3011.8万亩,2008年世界有4350万亩。经计算,陕西茶园面积约占全国茶园面积的3.86%,占球茶园面积的2.68%。

茶叶年产量:2010年陕西茶叶年产量为20024吨,全国茶叶年产量为141.3万吨,2008年全球茶叶年产量为380万吨,经计算,陕西茶叶年产量为全国茶叶年产量的1.420/0,约占全球茶叶年产量的0.53%。

从以上数据可以看出,陕西茶叶的面积和产量不到全国和全球总量的10%。虽然收集的数据不是最新的,但陕西茶叶的面积和产量占全国和全球的比例不到10%,这在近几年不会改变。

利基战略的核心是试图找到并占据一个或几个好的“利基”(有利可图且更安全)。这样一个好的“利基”应该具备以下特征:第一,它应该有足够的潜在需求和购买力,并有潜在的利润增长空间;第二,企业拥有占据“利基”的必要资源和能力;第三,利基市场对主要竞争对手没有吸引力,企业有足够的信誉来对抗竞争对手。这种策略不仅适用于小企业,而且对一些大企业的小部门和小产品也有意义。那么,如何获得这个“利基”?它主要是专业营销。专注于市场、客户、产品或渠道。

5.2陕西茶业的“生态位”定位策略

5.2.1产品专业化中的“生态位”策略

陕西茶区,位于中国茶区的北缘,与南方产茶省份相比,具有“年温较低,茶叶生产季节较短”的劣势,但具有“昼夜温差大,鲜叶含量丰富,病虫害较少,有利于绿茶品质”的优势,从而生产出自然品质较好的绿茶,是陕西茶叶产品专业化中的“生态位”之一!因此,选择具有较好生产优势的绿茶产品进行专业化生产和管理,是陕西茶区专业化的“生态位”战略之一。

从《2009-2015年全国茶叶重点区域发展规划》等数据和信息中,我们知道20世纪50年代陕西曾试生产茶文化绿茶,但由于技术和资源等各种原因,它们早已消失。20世纪90年代初,陕西镇巴县的一些茶叶技术人员从俄罗斯考察回来,建立了一个开发和生产红茶的项目。到目前为止,他们的产品还没有在市场上找到。近年来,陕西已经在几个地方试制了红茶(黑茶)。虽然它取得了一些成功,但仍远未成为主要的茶叶产品之一。这表明陕西可以在其他茶叶和茶叶产品的开发上进行试验和探索性的开发,适合很快成为主要的茶叶产品。因此,以全面的方式开发产品类别,没有重点,资源和能力分散,通常是不合适的。

5.2.2市场专业化中的“利基”战略

陕西是一个古老的茶叶区,但在20世纪70年代以前,全省只有资阳县生产更多的茶叶,可以卖给陕西公司和西北以外的其他地方。其余的茶叶生产县,如镇巴、西乡、南郑、平利,茶叶产量较少,很少销往市外,主要是县城和市区。过去,陕西省的茶叶市场主要是在全省范围内。目前,陕西省的茶叶产量不足以满足全省的销售。来自其他省份的大量茶叶占据了陕西茶叶市场的一部分。因此,市场专业化的“利基”战略是集中于南方主要茶叶产区忽视或难以触及的小市场的专业化经营,如该省北部市场及其周边地区或其他有利市场。近年来,陕西南部的一些主要产茶县,如西乡、绵县、宁强、平利、资阳等。已到省内大中型城市和营销区县设立专门的茶叶商店和开拓市场,初步取得成功。这是陕南茶业走出陕南,引领关中和陕北茶叶市场的一次成功尝试。它仍需进一步实施。

5.2.3客户专业化战略

应在北方经济开发区,以中老年人客户为主体,提供专业服务,确定需求,走质量领先之路,开展有针对性的宣传推广,提高销售价格,获取利润,提高经济效益。

5.3跟进状态战略和陕西茶业的“跟进”战略

总结跟进状态战略,即“赶超领先者”,为市场提供类似产品。并努力给自己的目标市场带来一些特殊的好处,在保持现有客户的同时,争取一定数量的新客户。寻找一条不会导致占主导地位的玩家进行竞争性报复的成长道路。您可以选择密切跟踪、密切跟踪和选择性跟踪策略

挑战定位策略主要包括确定挑战目标和攻击策略。挑战的主要目标是那些领导挑战的人,那些相当于挑战的人,或者那些软弱的人。进攻战术也包括正面、侧面、牵制、迂回和游击战术。陕西茶业面临的挑战包括:在以花茶和鲜花为主的广西建立花茶生产基地,占领该省和xi安市场;恢复传统的乌龙茶生产,进入西北市场。陕西苍山茶叶公司是我省的龙头企业,已经成功应用了这些技术。

6结论

从战略角度出发,我们提出了上述陕西茶业“生态位”战略。但是,从经营管理的角度来看,涉及的范围较窄,应该有高质量的战略、信誉战略、灵活快捷的战略、物美价廉的战略。陕西政府茶业主管部门在制定陕西茶业发展政策时,应从战略角度出发。然而,茶叶企业应在战略指导下采取战术管理战略,发展茶叶产业,做大做强。

陕西省成功举办了2010年汉中市首届茶会和201 1年安康市第二届茶会,提高了陕西茶业的知名度,扩大了陕西茶叶的销量,对促进陕西茶业的快速发展起到了战略作用,许多参与茶业的企业获得了明显的效益。

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