如何辨识好茶？喝春茶的好处你都知道吗？

春天茶的颜色、香气、味道和韵律都很吸引人，他们无法阻止。他们甚至努力把春茶作为优雅的极致。为什么春茶有这么大的魅力？为什么人们这么喜欢春茶？喜欢茶的原因和喜欢茶的人一样多。

①春茶的营养积累最为厚实

在秋天和冬天，所有生物都处于贮藏状态。春茶储存大量能量，同时休息养生分钟。此外，春季气温低，消费量低，这使得春茶中的营养成分更加丰富。春茶的外观是芽和叶饱满，绿色和绿色，叶子柔软。

②春茶的香气馥郁，韵味悠长

鲜花因香味而“鲜活”，茶因香味而“昂贵”。刚刚告别初春的隆冬，气温不高，香气物质的保存环境非常好，所以春茶的香气是其他季节茶无法比拟的。

③春茶的滋味最为鲜爽

春光不太强，温度低，茶芽细胞形成相对缓慢，积累了大量氨基酸，氨基酸含量使春茶清新爽口，不同于其他季节。

④春茶的污染基本为零

人们常说，冬天下雪吉祥，丰收在望，喝茶简直是神仙。由于冬季严寒，茶树无病虫害，春芽萌发时不需要农药，茶叶株茶树无污染。因此，春茶，尤其是钱明茶和于谦茶，往往是一年中最好的茶，有“一两春茶，一两黄金”的说法。

⑤春茶的维生素含量最为丰富

茶已成为世界三大饮料之一，因为它含有丰富的营养物质，如维生素a、维生素b、维生素c、维生素e和VK，这些都是人体不可或缺的。然而，维生素在高温下会被破坏，特别是维生素c，当温度稍有变化时会分解。然而，春茶由于温度高、生长期长、生长环境温度低，可以有效保护这些维生素，确保春茶中维生素含量最高，保护效果最好。

⑥春茶的蛋白质含量最高

蛋白质在改善茶汤味道方面起着非常好的作用。茶树中蛋白质含量最高的是茶树新芽的幼嫩部分。随着茶树新芽的生长，蛋白质含量下降。春茶是由茶树新芽制成的茶，具有最高的蛋白质含量、最佳的口感和最高的营养价值。

⑦春茶符合人体“春生夏长”的需要

古人强调保持健康应该符合四季，即春、夏、秋、冬。什么是春天的生活？春天是一年四季中人体活力最旺盛的时期。新陈代谢开始蓬勃发展。春茶除了“节酸增甜养脾气”之外，还来源于大自然，具有春节本身的生命力，有利于人体呼出旧气，接受新气，采用真气。此外，春茶独特的颜色、香气和味道能给人一种愉悦的放松感。因此，古人早就得出结论，春季养生很重要，一年的健康是有保障的。在这一保证中，春茶发挥了重要作用。

如何选好春茶!

1、眼 看

主要取决于干茶的形状、颜色和均匀度。绿茶颜色应该是绿色，其中绿松石是最好的，越接近自然原色越好。如果茶叶看起来很暗，大多数都不新鲜。

就形状而言，卷曲程度高的茶叶一般味道更浓更浓，而针状和扁平状的茶叶稍差，但观赏程度可能更好。干茶的均匀性反映了茶叶原料质量的一致性。如果不均匀，则表明其他油茶也不均匀。茶粉或其他杂质混合。

2、手 摸

购买散装干茶，你可以用拇指、食指和中指轻轻捏一捏，感受茶的干燥。如果茶是干的，这意味着茶的质量保持良好。另一方面，茶可能已经受潮了。此外，用手触摸也能感觉到茶叶的重量或重量。一般来说，重的重量含有丰富的物质，并有更好的味道。

3、鼻 嗅

干茶也能闻到香气，并能感受到茶的主要香气，特别是判断是否有异味。如果有油、霉菌、酸、烟、焦炭等异味，说明茶叶在加工或储存过程中受到污染。

4、杯 泡

冲泡普通绿茶时，在玻璃杯或瓷杯中加入3克茶叶，在80-90℃下加入150毫升纯净水，5分钟后再次品尝。品尝前可以闻到香味，以纯正无异味为佳，高